去年的“菊殇”，成为桐乡菊农无法言说的痛。今年，在秋日的暖阳中，桐乡杭白菊又到了采摘收获的时候。今年菊农们能得到一个好收成吗？众多的杭白菊加工企业将面临怎样的考验和机遇？
收购价看涨，菊农很幸福
这两天，凤鸣街道新农村村的菊农徐定林的心情可以用“幸福”来形容：胎菊开秤时每公斤14元，仅隔一天就涨到16元，接着又涨到了17元。
前年，杭白菊卖出史上最高价，徐定林和桐乡的许多菊农一样，毅然刨掉1亩多小桑苗，把自家的4亩多地全部种上杭白菊。而去年的史上最差价让所有辛苦付诸东流。今年徐定林又刨掉1亩多杭白菊，改种了粮食。
产量减少，采摘人手短缺推高价格
今年桐乡杭白菊行情看涨，和产量减少有很大的关系。
据了解，今年桐乡全市杭白菊种植面积5.38万亩，比去年减少了15%。再加上前期雨水多，特别是8月份的台风，菊花受淹严重，而近段时间天气晴朗无雨，也使菊花减产不少。量少价高是市场经济的规律，但这并不是今年杭白菊价格高开的唯一原因。
由于今年的杭白菊采摘时间比往年早了四五天，正好和晚秋蚕饲养“撞车”。在养蚕和采菊中权衡劳力，成为菊农们最棘手的问题。
“本就菊花产量减少，现在又都忙着喂蚕宝宝，没有工夫采菊，大家哄抢着价格就上去了呗。”十多年的种菊卖菊经历，让徐定林熟稔其中的规律。徐定林告诉记者，去年街边几乎没有收杭白菊的小贩，但是今年又多了起来，菊农们看了很开心，“希望有更多的人加入收购队伍，菊花供不应求，价格就不会往下掉。”
那些没能开足马力的杭白菊加工流水线也说明了最近杭白菊的“紧俏”。桐乡市凤鸣街道春发菊业总经理陈坤荣今年上半年引进了新的加工设备，但是一天不足2万公斤的收购量根本不足以启动加工流水线，他引以为傲的新设备成了摆设。不过业内人士估计，随着晚秋茧上蔟，农村劳动力紧张的情况得到缓解，花期也进入成熟期，杭白菊的收购量将一天天增多。
加工商和销售商观望居多
最近这几天，几乎所有的杭白菊加工企业都在进行一场关乎菊花价格、收购量乃至存货销售的“博弈”。陈坤荣的手机一天时间就打光了两块电板，除了广州、福建等地客商的咨询电话，更多的是陈坤荣布设在各地的小贩“热线”，他们有的帮助代收鲜菊，有的加工成干菊再转卖给企业。
今年杭白菊加工企业的日子相当不错。去年在凄风冷雨中收进的鲜胎菊，经过几个月的冷藏，每吨成本价只有4万多元的干菊慢慢涨到了八九万元。伴随着稳步提升的市场需求量，菊花企业效益全线飘红。但是面对不断看涨的菊花收购价，不少加工企业却不敢“全力收购”。
“去年每公斤鲜胎菊平均收购价6元，今年估计不会低于12元。”让菊农欢欣鼓舞的价格，在陈坤荣眼里却是个“烫手山芋”，“这么高的价格，企业压力很大，不少客户都说要等等看。”接完一个广州老客户的电话，陈坤荣无奈地告诉记者，去年每公斤好点的散装干胎菊才110元至120元，今年品相一般的新货都要200元一公斤了。如此高价，客户不约而同选择了观望。
在采访中，不少加工商表示，看好今年的朵菊行情。“如果好行情一直持续下去，今年菊农只采胎菊，朵菊就收不到多少了，那去年收购进来的陈朵菊的价格就要‘上天’了。”一名加工商告诉记者，今年几乎所有还有库存的加工企业都保持一个动作，就是不轻易卖陈朵菊，等待更好的行情。 (嘉兴在线 通讯员 沈怡华 记者 周峰)