饲养员正在给梅花鹿喂食
梅花鹿是美丽的林间精灵，主要生长在北方，在江西并不常见。不过，在高安市华林山风景区一个山坳里，却有150多只来自北方的梅花鹿安静地呆在棚舍里，为当地群众“顶”开了一扇致富门。
北鹿南养曾“水土不服”
11月3日，记者刚走到养殖场大门口，就听到了声声鹿鸣。几头新生的小梅花鹿看到生人，立刻撒欢地围着圈跑。“别看梅花鹿个头很大，但它没有胆，所以很警惕，一有动静就会疯跑。”梅花鹿养殖场负责人童国庆说。
说起当初为何会想到养殖梅花鹿，童国庆说，2009年，他听说养殖梅花鹿经济效益很好，而江西养的人却很少，于是产生了养鹿的想法。当年6月，他在朋友的支持及专家的指导下，和几名合伙人共同投资200多万元，用2个月时间在华林山景区富楼村建起了占地3000多平方米的梅花鹿圈养基地。
梅花鹿刚来华林山时，由于山区比较潮湿，曾出现过“水土不服”，躲在角落不肯吃东西，瘦了一圈，这让童国庆很心疼。由于经验不足，圈养在一起的公鹿总是打得遍体鳞伤。通过半年多的学习研究，再加上细心照料，养殖终于走上了正轨，梅花鹿渐渐适应了山区的气候，变得活蹦乱跳，一天天长大起来。
割鹿茸就像割黄金
在童国庆的精心饲养下，去年5月母鹿产下的20多头小鹿，现在已经有50多公斤重了，养殖场拿到了国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证。效益也随之而来，童国庆研制开发的鹿茸、鹿血、鹿胎粉、鹿胎膏等产品，给他带来了丰厚的收入，目前年产值达200多万元。
童国庆介绍，梅花鹿得病的几率很低，因为梅花鹿是食草性反刍动物，跟牛羊差不多，抗病能力很强。不但如此，饲养起来还非常省心，母鹿产子都是自己照顾，从不允许人靠近，就连小鹿何时生下来都不知道。
鹿的食量很小，每天吃两顿饭，每只鹿每天需要1.5公斤左右的饲料，一年饲料成本也就1000多块钱。鹿茸一年可割两次，6月份和8月份各一次，鹿茸的营养价值相当高。而且，割鹿茸时还会喷射出鹿血，两样的收入加起来，每只梅花鹿能有近6000元的收入。
“割鹿茸就像割韭菜，割了还会长出来，可这个‘韭菜’的价格像金子一样很值钱啊！”童国庆笑眯眯地说，一般来说，品相好点的鹿角每公斤能卖上5000元。平均一副鹿茸1.5公斤，长得壮实的梅花鹿，一副鹿茸可达2公斤左右。一头梅花鹿寿命为20年至35年，而收获鹿茸年限在15年以上。
一只鹿年收入达6000元
童国庆说，梅花鹿的发情期在每年的9月15日到11月15日，公鹿和母鹿每年同居的时间只有两个月的时间。这段时间为了配种繁育后代会把它们放在一起，整个妊娠期为230天左右。
童国庆介绍，发情期公鹿饮食会明显地减少，因为此时，公鹿往往变得暴躁、凶猛，相互之间常常会发生角斗。只有减少饭量，它们才没有力气争斗。这个时候只有体格健壮的种鹿被送到十几只母鹿舍里，过着“一夫多妻”的生活。
“那些连续两年不怀孕的雌鹿和鹿茸产量低的雄鹿都将面临淘汰。一头公梅花鹿一年产鹿茸量不足1.5公斤，一头母鹿连续两年不能受孕的话，就会被淘汰。”童国庆说，被淘汰的鹿尽管要被宰杀，也是很值钱的。鹿全身都是宝，鹿鞭、鹿皮及鹿的一些内脏也有很大的功效。
童国庆说，现在养殖场主要经营的还是鹿茸以及用鹿茸、鹿鞭制成的酒，鹿肉、鹿皮等还没有形成产业链条。他有一个愿望，希望把梅花鹿产业做大做强，除了自己办好养殖场，能将梅花鹿养殖推广到周边农村的家家户户，通过“企业＋农户”等经营模式，让更多人参与梅花鹿的养殖，带动一方群众养殖致富。
梁剑锋 本报记者 徐黎明 文/图