(记者欧阳海杰)与去年“贵族化”的价格相比，今年的百合价格逐渐趋于“平民化”，不论是产地收购还是销售价格均走低。不过，出现了一个怪现象：价格低了，市场上的兰州百合销量并没有出现明显的走高态势，反而是加工后的鲜百合遭遇销售减半的窘境。
零售价格较去年每公斤降14元
市民李女士平时喜欢用百合熬稀饭，或者炒个西芹百合。昨日，李女士在张苏滩市场购买时发现，百合的价格相比去年下降了很多，“现在鲜百合每斤20多元，完全可以接受。”
记者在张苏滩蔬菜批发市场了解到，根据个头大小，1两到2两的售价在20~23元/斤；3两到4两的23~26元/斤，半斤以上的在28元/斤左右。一位百合销售商胡师傅说，统货每斤至少要降5~10元。
市场零售价格明显下降，产地收购价格同样一路走低。兰州甜甜百合公司负责人张学文的妻子告诉记者，今年在2月份和8月份的两个收购季节里，百合产地收购整体比去年每斤下降5~8元左右，市场一般重量的在10~13元/斤，个头大点的15~18元/斤，最好的25元/斤左右。
来自省农产品营销管理办公室调查监测显示，今年百合产地平均收购及销售价格均较去年呈明显下降态势，近期百合产地平均收购价格每公斤25元，较去年平均收购价格每公斤34元下降了9元；市场平均销售价格每公斤46元，较去年每公斤60元下降了14元。
销量受挫百合订单减少
价格低了，销售量是否扶摇直上？但记者了解得知，销售却不尽人意。“订单量减少，每月的出货量也少，”张学文的妻子说，去年价格高时，每个月发货量5~6吨，今年一直是2~3吨，好多酒店对百合菜品的需求也在减少。“主要是去年价格太高，很多酒店取消了涉及百合的菜品。”
但兰州百合协会会长高作旺表示，今年的百合价格已回落到正常区间，经销商都比较理智，市场处于平稳状态。
兰州百合市场知名度在削弱
在我省百合种植区中，七里河区西果园镇的百合占据了“半壁江山”。记者了解到，今年全省百合种植约10万亩，其中兰州市6万亩，永靖县3万亩、临洮县及其他地区1万亩。其中七里河区鲜百合产量预计2万吨左右，较去年1.5万吨增加5000吨。
百合是西果园多个村子的主要经济作物，但百合的发展现状并不是一帆风顺。西果园镇政府分析认为，由于重茬种植，甚至个别农户将淘汰劣质种球栽种、种球自然退化或异化、田间管理粗放等原因，造成百合品质下降，病虫害多。此外，在产业发展中，整体规模大，个体规模小，无龙头企业，加工企业起不到开拓市场、引导生产、产品研发等综合功能，也没有形成行业间协作和自我约束机制，使用品牌杂乱多变，行不成统一的品牌，“兰州百合”商标因质量要求和有偿使用等因素制约，使绝大部分企业不愿使用，品牌优势无法显现，从而削弱了兰州百合在市场上的知名度。
如何发展壮大产业？西果园镇政府称，后期要与科研单位联合对百合种球进行提纯复壮，建立优质种球繁育基地，彻底解决百合种球品质退化问题；同时要将松散的个体加工户联合，走集团化经营道路，形成利益共享、风险共担机制，统一包装、统一质量、统一管理、统一价格，增强开拓市场、引导生产的能力，切实增加百合的经济效益。