核心提示：小个祁白术单产低、价位低，时下价位已基本与种粮效益持平，而白术种植风险大，明年小白术种植面积将难有发展。
一、品种概况
白术为常用大宗中药材品种之一，历史上价格起伏较大。近年来，一些新兴产区也异军突起，形成了“浙白术”、“亳白术”、“湖南白术”、“湖北白术”、“河南白术”、“祁白术”等新老产区并重的格局。祁白术为一年生，除部分做药用外，多数是做为亳白术的秧苗来源。
二、生产概况
祁白术分两种：一种是传统的小白术，个头小，单产较低；另一种是近几年新发展的改良白术，个头大，单产高。祁白术是以籽种繁殖，每年“清明”前后种植，如气温较低，可用地膜覆盖，“立冬”前后收获。生长期忌多雨，忌雨后高温。白术忌重茬，忌连作，因此，近年来种植多选生地种植，从而提高抗病害能力，保证种植成功机率。
三、生产现状
经过多年重复种植，小个祁白术品种也显退化，病害严重，因此，近几年来，当地也大力发展新型改良白术，种植呈现逐步扩大之势。因改良白术当年不打籽，必须第二年移栽才能结籽，而小白术一年一结籽，因此，改良白术籽价格也远高于小白术籽，仅籽种投资一项，改良白术要高于小白术近千元左右。
四、价格回顾
白术历史上价格起伏较大，而且每次价格的上涨都与天气有密切关系，1985－1986年、1995－1996年、2007－2008年、2010－2011年上半年形成了价格的波峰，前三次涨价有明显的周期性，既有时间的同步，也有价格的同步。2010－2011年价格的上涨，是受整体社会环境的影响和中药材大牛市行情的带动下产生，虽未能冲破历史高位，但底部支撑却明显提高。
五、产新介绍
今年白术种植量大，且各个产区总体来说风调雨顺，新货产量较大，但产新以来，价格却一直坚挺运行，亳白术稳在17－18元，祁白术价格还从产新前的11元上升到12元。在此价位，农民种植积极性仍高，因此，祁白术产新以来，一直有亳州的种苗商贩、种植户直接深入到周边县市、农民田间地头直接收购鲜货，每天都有近百吨鲜品发往亳州，此情况持续近一个多月时间。改良鲜品价格也由前期最低的1.7元/市斤上升到后期的2.7－3元/市斤。改良白术籽价格也升到100元左右，小白术籽10－12元，可见，明年种植量仍不小。
六、效益比较
祁白术亩用籽在10斤左右，因此品忌连作，因此，近年来很多种植户多选择包地种植，亩包地费在500元左右。白术忌大雨、高温，每下一次雨都要赶紧打药、发现有单株秧苗死亡，必须及时连根拔掉，如果发现较晚，会导致成片死亡，因此，种植白术风险较大，如果一旦天公不作美和管理不善，很可能全军覆没，因此，近年来，祁白术种植也多是有传统种植习惯、有种植经验的农民在坚持种植。
小个祁白术投资介绍：籽种投资在100元左右，底肥加耕地费用在200元，中间打药费用按100元计算，后期追肥100元，机器收获在240元，则合计在750－800元，这些都不计算人工成本和包地费成本。
收益：小个祁白术如果按正常年景计算，且管理得当情况下，亩产干品200公斤，按现在12元市价计算，亩收益在2400元，籽种能出100斤左右（但籽种采摘相当费时，因此，不少农民直接扔掉，且小白术籽多是商贩收购做为他用，因此收购价也就是几元钱，2012年春天，小白术籽也就是3元左右），籽种收益在加600元，则毛收入在3000元左右，扣除成本亩收益在2000元左右（如果是包地种植，还须扣除500元左右的地租）。
2012年，当地农民玉米亩收入在1500元左右，小麦投资大，净利润按200元计算，则种植粮食收益在1700－1800元，与种植小白术收益相差不大，加之白术种植风险相当大，费工、费时人工成本高，因此，小白术种植已无效益。
改良白术籽种投资多1000元，达1700－1800元，鲜品亩产量在2200－2500市斤（因白术多数情况下不能全苗，多少都会缺苗断垄），2012年，卖鲜品改良白术亩毛收益在4500－5000元，则效益在2700－3200元，多少比种植粮食作物强。
小白术流通多年，在市场上有一定销量，而白术种植风险大、人工成本高，当前价位，小个祁白术已无效益，其低价优势已日益显现，但受其它产区白术价格制约及陈货库存牵制，后市短期内升幅也不会过大。