963.1公斤“毒生姜”，全部下柜销毁。昨天，杭州市工商局通报“毒生姜”事件以来杭州市场的彻查情况，表示截至5月15日，检查生姜经营户1904户，生姜快速定性检测3961批次，不合格57批次，下柜销毁生姜963.1公斤。
这些“毒生姜”中，500公斤由勾庄的杭州农副物流中心检测了193批次生姜后查获，另外的则来自杭州全市的农贸市场，共检测生姜3429批次，发现不合格生姜53批次。“毒生姜”主要问题是农药残留和二氧化硫检测不过关。
“毒生姜”问题由央视最先曝光，报道指出山东潍坊农户在种植生姜时违规使用剧毒农药神农丹。问题曝光后，杭州市工商局立刻开展了生姜专项整治行动，在全市彻查“毒生姜”，其中要求各市场主办单位立即对本市场销售的生姜开展索证索票的检查，对来源不明的，一律不准上市并报告属地工商部门;对于有合法来源的生姜，立即开展专项农药残留的检测，经检测不合格的一律销毁，并报告属地工商部门;工商部门检测车同时加强对市场开展快速定性检测的复核比对工作，帮助指导市场有效开展检测，对市场上报的无合法来源的或经检测农药残留超标的生姜要按有关法律法规严肃查处，并通报来源地相关部门。
杭州农副物流中心两大蔬菜批发市场作为杭州市主要城区及周边地区蔬菜供应的批发源头，要求实现上市生姜“三全”。一是实现上市生姜“全检”，即对市场内经营的每一批次生姜进行检测;二是实现上市生姜“全有证”，要求市场内经营户对所有入市交易的生姜凭检测合格证明入市交易;三是实现不合格“全销毁”，定性以及定量检测后，发现不合格生姜一律销毁。
而对于农贸市场的检测结果，工商部门检测车每日进行复核比对工作，帮助指导监督市场有效开展检测。截至目前，杭州市工商局检测车对市场生姜抽检复核比对339批次，复核比对结果与市场检测全部一致。
此次专项整治同时彻查了市面上可能存在的问题肉类，共检查肉类经营户532户，下柜牛肉700公斤。
杭州市工商局市场处的工作人员说，遭下柜的700公斤牛肉为进口牛肉，是同一批次的，在某个批发市场查到，因为没有中文标签，缺乏检验检疫报告，属于来源不明的进口牛肉，因此被下柜。
杭州市工商局表示，对毒生姜和假牛肉、假羊肉问题会持续关注，将继续加大巡查力度、加强行政约谈，增强市场举办者第一责任人意识，督促市场举办者做好市场内食品安全管理工作，充分发挥市场内检测点以及工商检测车作用，确保市场内食品安全。