受滥用抗生素损害健康等信息的影响，中药越来越受到市民的青睐。但近期央视对全国最大中药材市场——安徽亳州中药材市场乱象的曝光，让人触目惊心。记者昨天采访发现，亳州也是青岛中药材的重要来源地，中药材的真与假、伪与劣的鉴别，也存在许多问题。
现状——
岛城部分中药材来自被曝光亳州
7月18号，中央电视台曝光亳州中药材市场普遍用硫磺熏制、增重染色中药材。央视记者对安徽亳州中药材交易中心暗访调查发现，中药材增重、染色、掺假的现象很严重。给药虫填食来增重多卖钱，用硫磺薰药把老鼠都熏死。而检测发现，珍珠粉是用石灰粉和贝壳粉混合做成的，藏红花竟然是用纸染色的。
目前，安徽省已经对该市场进行专项整治，并明确一查到底、严肃处理，对严重违反法律法规的企业和个人，一律按上限从重处罚，责令停产、停业整顿或吊销许可证，构成犯罪的依法追究刑事责任。
青岛医保城工作人员告诉记者：“公司在安徽亳州有统一的采购人员，采购回来之后再拨给不同的店，都是正品。”据记者了解，不独是医保城，青岛很多药店和医院的中药材都来自被曝光的亳州。因为那里是全国最大的中草药聚集地。
探访——
记者要求鉴真假药店店员直摇头
昨天记者来到医保城四流南路店，店内北侧是中药区，数十个小抽屉内盛放着不同类型的中药。只要在这里购买中药，还可以享受代煎服务。当记者询问中药药物质量时，店员信心满满。“这些中药都是正品，不用担心。”记者细问药材的真假，店员面露难色，承认有时很难区分。“有的市民买回家煎药，喝了之后觉得不管用，不一定是药材质量的问题，有时候也和药效有关，毕竟中药不可能立即见效，需要一段时间的调养。 ”店员说，“当然如果是假药，喝了之后没效果，这样也不容易被发现。”当记者提出能否帮忙鉴定药材时，店员摇摇头：“我们没法鉴定，首先是很难鉴定真假，其次如果说人家药材是假的，有涉嫌打压竞争对手的嫌疑。 ”
接着，记者来到中心医院附近的一家锦仕堂药店，这里也销售并代煎中药，店员说中药都是从市里一家正规的批发部进的货。 “我们的中药有正规的包装，包装上都印有生产厂家、生产日期等，肯定没问题。 ”不过店员也说，对于假中药，他们难辨真假。 “有些假中药做的很逼真，不仅外形连味道都相似，所以靠外观和闻味很难区分，甚至一些资历很深的老中医也把握不准。 ”这名店员说，“如果真要鉴定，还是去权威机构吧，这样的鉴定结果比较放心。
对于药店店员辨别不出中药材真假的情况，专家表示，专业的药材师都经过了多年的学习和考试，非专业人士想要马上学会辨认这么多种中草药，确实有些难。
治理——
国家打假出重拳青岛将曝黑名单
针对中药材市场乱象，国家食品药品监督管理总局近日在全国范围内开展的严厉打击药品违法生产、违法经营和加强药品生产经营规范建设及药品监管机制建设的“两打两建”专项行动。根据国家药品“两打两建”专项行动的要求，我市将从现在起一直到今年12月，严厉打击药品违法生产行为和违法经营行为，重点是针对当前存在的中药违法生产、中药材市场掺杂使假、网上违法售药等突出问题，通过对药品生产经营企业、中药材专业市场、诊所和互联网的排查检查和监测，深挖带有区域性、系统性苗头和“潜规则”性质的药品安全隐患，严厉打击中药和化学药品违法生产行为，联合有关部门严厉整治中药材专业市场和打击网上非法售药行为，打击出租出借药品经营资质性质的违法经营活动，严厉整治诊所非法药品购销行为。
对“两打”过程中查实的严重违法行为，将一律按照有关法规上限予以处罚;对涉嫌构成犯罪的，一律移交公安机关进行处理;对严重违反法律法规的企业和个人，一律列入黑名单并向社会公布。同时，市食药监总局开通了举报电话12331，鼓励市民举报药品违法生产经营行为。
揭秘
药剂专家揭五大造假伎俩
针对目前存在的中医药材造假问题，青岛中西医结合医院药剂科主任田瑛向记者揭示了不法分子对中药材造假的5种伎俩：
硫磺熏出“鲜亮药”
用硫磺熏是最常见也是最简单的造假方式，最常发生在枸杞、百合、白芍、太子参、川贝母上，且尤其以川贝母为甚。熏制的方法很简单，跟家里蒸馒头一样，密闭的空间中有个篦子，上面放药材，下面是点燃的硫磺。硫磺点燃后会释放出二氧化硫，慢慢地渗透到药材表面，使药材变得光鲜诱人。
葡萄玉米须充药材
“现在一些集市上买的中草药完全是假货，是用别的东西来替代的。 ”田瑛说，市民购买藏红花、山萸肉、黄柏皮的时候要格外小心。比如说，山萸肉长得很像发红的小葡萄。一些人就用葡萄皮来当原材料，进行染色和去味等工序，这样原本不值钱的葡萄皮就变成数百元一斤的山萸肉。而藏红花的造假就更“可笑”了，把玉米须剪断，染成红色就可以假乱真了。
冬虫夏草“增体重”
增体重是中药材捣鬼的一个主要伎俩，其中的“重灾区”就是昂贵的冬虫夏草。专家说，一些不法分子直接在虫草里插进细铁丝。一下子虫草的重量就翻了将近一番。还有的人，干脆用牙签插在里面。如果被识破了，他们通常的托辞就是虫草中间断了，加个东西连接加固。此外，还有不法分子给一些药材里加硫酸镁，密度比较大，一旦溶入水中，会迅速渗到药材内部，再晒干后重量起码能增加20%以上。
黄土掺假三七粉
把真药材和假药材混合放在一起是不法分子惯用伎俩。 “重灾区”是西洋参、双花、三七粉。比如，以往很多市民买来了西洋参之后，会发现其中掺了桔梗。此外，还有三七粉。三七粉制造出来之后就是黄土的颜色，而且是晒干的黄土。于是，造假的人不费吹灰之力，直接往里掺黄土，除非掺的太多能尝出味道，不然是发现不了的。
模具种植何首乌
一些品相好的药材也是人工造出来的。比如咱们说的人形何首乌。 “你们也许都想象不到，一些人形何首乌是被人扣在模子里长出来的，就像咱们的一些异形水果一样。 ”田主任说，过程很简单，他们先做一个好看的人形模具。当何首乌生长一年后，移到模具里，何首乌就可以顺着模具的样子生长，几年后变成人形，再进入市场。更恶劣的是，用面粉或者石膏粉做成模具，再根据药材的形状进行雕刻、处理，也能以假乱真。
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“两打两建”专项行动
“两打”重点是通过对药品生产经营企业、中药材专业市场、诊所和互联网的排查检查和监测，深挖带有区域性、系统性苗头和“潜规则”性质的药品安全隐患，严厉打击中药和化学药品违法生产行为，联合有关部门严厉整治中药材专业市场和打击网上非法售药行为，打击出租出借药品经营资质性质的违法经营活动，严厉整治诊所非法药品购销行为。 “两建”主要是建规范和建机制。针对发现的突出问题和症结，推出一些标本兼治的真招实策，打建结合、以打促建，构建药品安全规范化、制度化的格局。(记者 田璐 王婷 实习生 李达)