持续上涨近7年之后，人参价格近几日涨势突然加速，3天涨幅接近20元/公斤。
根据民生证券研究员陆俊龙从全国最大的人参交易市场万良长白山人参交易市场的最新调研情况显示，上周调研时单价尚在160元/公斤左右的人参，近日单价已接近180元/公斤，每天的涨价幅度接近6元/公斤。原来重量为2~3两、价值120~140元/公斤品色较好的水参，现在已高达260~300元/公斤。
数据显示，吉林省的鲜参价格从2007年的26元/公斤一路上行，2012年已达到120元/公斤。业内人士认为，期间地方政府为稳定人参价格做出的政策调控是人参价格持续上涨的重要原因。
2010年，吉林省政府出台《关于振兴人参产业的意见》，并从2009年开始控制人参种植面积，每年人参林地开发面积限制在1000公顷以内，以防止“过山车式”的价格周期再现，而此前开发面积一般是在3000公顷以上。其次，吉林省政府对人参建立了收储机制。不过，人参的生长期一般在5~6年左右，产量调整对于价格信息的调整具有滞后期。
紫鑫药业董事长曹恩辉表示，人参的保质期非常长，优质品种保存好放在冷库，可保持15年以上，品质不会变化。政府允许龙头企业大量收储是件好事。
部分中成药上市公司人士认为，虽然人参价格近年持续上涨，但由于中成药产品中罕有单一以人参为原料的产品，成本尚处可控范围。不过，拥有人参资源储备的企业或可从此轮价格上涨中获益。
紫鑫药业董秘钟云香告诉记者，过去3年公司每年收储数量在1500吨左右，其中部分生产自用，另外再择机销售一部分，相当部分继续储备。
据了解，由于人参生长的特殊性，药用人参栽种大多需6年以上。而且，优质人参2~3年就需移栽，长满6年以上需2~3块林地，且种过人参的林地20年内不能再种人参。
为了保护天然林地，目前，吉林省政府已禁止所有山区坡地的开发，种植人参的面积开始大面积缩减，从而进一步限制了人参的种植规模和产量。
而在需求端，自2012年的9月起，经卫生部批准，一直被视为名贵药材的人参被允许进入食品市场，食品饮料用的人参需求大增，未来市场对人参的需求也更为可观。业内人士预计，人参药食同源试点后，有望扩大下游需求3~5倍。吉林森宝生态食品集团董事长兼总经理丁政然认为，近期在政策方面的利好因素将奠定人参价格长期向上的格局。
由于林地种植规模的限制，同为吉林省的医药企业益盛药业，在2007年起开始了非林地栽参项目的建设。公司在集安市的三个乡镇建立了非林地人参种植基地2500亩。据了解，由于人参种植周期为6年左右，益盛药业首批人参将于今秋收获。