金秋送爽，消费者期盼已久的沾化冬枣将成熟上市。今年冬枣产量如何？品质怎样？来到沾化看冬枣，感觉比往年挂果少了，但个个均匀饱满、光洁鲜亮。县冬枣总农艺师郭庆宏说，今年通过深入实施“沾化冬枣产业优化提升工程”，预计全县总产约4.2亿斤，将减产2亿斤，但将会减产不减质、减产不减收。
在下洼镇西孙村，看孙观朋的5亩枣园，行距宽得能开过拖拉机，树上的冬枣稀稀落落，但果形周正扁平，果面光亮爽洁。枣农孙观朋说：“种冬枣20年，每次培训我都参加。去年亩产1200斤，今年大概只有800斤。但品质提高了。咱要让沾化冬枣的牌子越来越亮！”
如今，要减产保质量，已成为全县枣农的共识。沾化县副县长郭丰青说：“通过培训引导，已让标准化生产理念深入每位枣农的内心，成为他们的自觉行动。”为实现产业增效、枣农增收，沾化县今年组织实施了“沾化冬枣产业优化提升工程”，首先突出质量提升，推进沾化冬枣标准化生产，大力推行科学、高效、生态种植管理模式，按照“减密度、增光照，减产量、增质量，减化肥、增有机肥”的“三减三增”要求，逐步实现由单一种植向多元化立体种植模式转变、由“早密高”向“乔稀优”转变、由大田种植向设施化栽培转变。
同时，沾化县开展了多次农资专项检查，成立了沾化冬枣农资商会，让确保沾化冬枣优质品牌成为每个人的自觉行动。连续3年获得沾化冬枣大赛冠军的富源街道车王村枣农王福田说：“要舍得多施农家肥、有机肥，枣园一定要疏花疏果，每亩产量七八百斤，并要用物理技术和生物制剂防治病虫害。”
走进沾化浩华农业产业园，还未摘枣尝鲜就被这片基地的美景陶醉。这里的生产经营模式为合作建园区，多方都受益。今年春季，沾化浩华果汁有限公司与北陈村签订“农企共建”协议，浩华出资472万元，北陈村以流转到的80户农民的200亩冬枣园核定价值328万元，由浩华公司控股59%，建设浩华农业产业园。建起20个钢结构塑料大棚，铺设2900米滴灌管道，实行标准化、集约化立体种植、养殖，建成集科研教学、病虫害防治示范、新技术推广、旅游观光为一体的高效生态示范园。
“现在大棚冬枣离成熟还有十多天，我已经预订出了4000斤，每斤30元”。9月12日，沾化县黄升镇吴家村大棚冬枣种植户李新云高兴地说。去年，李新云5亩大棚冬枣收入达到了17万元，今春他又嫁接了5亩沾冬2号，计划明年也用大棚盖起来，效益将更可观。目前，全县已完成沾冬2号改良近2万亩，其中3000多亩已进入盛果期，大部分被客户以每斤不低于30元的价格预订。
据了解，为进一步提升沾化冬枣的品牌效应，沾化引导各龙头企业和225家冬枣专业合作社，成功认定沾化冬枣有产品转换基地4个、绿色基地3个、无公害基地10个。