秋冬正是进补的季节，细心的市民或许已察觉到，今年参价涨了不少。最近，市民金女士想去药店买点西洋参切片，发现一瓶50克装的中片西洋参价格比之前贵了27元。记者走访市场了解到，受吉林等人参产地减产、游资爆炒等多种因素影响，今年参价步步高升，像市民常吃的西洋参今年以来涨幅达50%，高丽参也涨了10%以上。
市区延生堂药店的采购师傅蔡先生告诉记者，他从事采购已有30多年，除了上世纪90年代初那波疯涨外，西洋参、高丽参这几年几乎都没怎么涨过，不过今年以来西洋参的采购价每公斤贵了三四百元，进入10月份后高丽参也涨了10%~15%，像30支规格的高丽参之前零售价为每克14元，现在为每克16~17元。一洲药店的胡经理称，今年以来西洋参的涨势尤为凶猛，年初到现在已涨了50%，规格为10克的西洋参原来零售价每克0.9~1.0元，现在涨到1.5~1.6元。叶同仁的黄经理也表示，西洋参的新采购价比去年采购时贵了非常多。
记者了解到，从今年2月份开始，东北人参的价格不断攀升。东北参商韩先生告诉记者，此波人参价格走高是全国性的，我国的人参主产区在吉林省，但多年前当地政府加强了对天然林资源的保护，林地种植人参受到严格控制，使得种植面积开始大幅缩减，产量减少了，参价自然会上爬。另一方面有游资炒作的可能，他们采取囤货等形式实现“物以稀为贵”。
不过，该市多家药店相关人士表示，虽然参价今年步步高升，但温州市民这些年来越来越不爱吃参，一般买的以西洋参、高丽参居多，分量一般都不多。“今年整个参茸市场都不太景气，有经济原因也有‘三公限制’等多种原因，所以对普通市民影响不大。”一位业内人士表示。