栀子别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的干燥成熟果实，生长期需3-4年，主产于江西、湖南、湖北、广西、四川、福建等地，其中江西山栀子是我国的地道药材，江西又是我国最大的栀子加工与集散地。栀子的果实是传统中药，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症，还具备泻火解毒、凉血散瘀、清热利湿、解热除烦等功能，外用治扭挫伤引起的瘀血肿痛，消肿效果良好；同时栀子也被卫生部颁布到第一批药食两用资源，栀子黄色素是天然染料和食用色素的重要原料，饮料、糖果、酒类、糕点等行业广泛使用。
栀子为常绿灌木，一些地方政府视栀子小灌木有30年以上的寿命, 且不需要什么管理,几乎是一次栽种采摘多年,栽种它不仅能保护水土流失，又能获得丰厚的经济收入，便将其纳入退耕还林的品种而大面积推广，在09年栀子行情开始上升之时，江西产区便开始积极下种栀子苗，栀子在生长三年时就开始零星开花结果，5年将进入高产期，屈指一算，今明两年将步高产期，而因今年气候良好，各产区栀子长势喜人，硕果累累，丰产已成定局。
产地药农据当地农户粗略计算，种植一亩栀子年收益基本在2000以上，且栀子种一年可采收十几年，加之该品管理粗放，所以很多农户愿意种植栀子，今年栀子长势较好，虽然预计价格会有所下滑，但是对产地农药的影响并不是很大。
虽然现在是栀子的销售旺季，但是购货商并没有急于购货，大多属于小批量购货、随购随销，很多购货商反映，怕产新后栀子价格下滑，所以目前不敢购大货，而是等月底栀子前期货上市后，再看情况而定。
栀子年需求量大约在5000-6000吨，而目前栀子陈货较为丰厚，加之部分产区有增加种植面积的迹象，且今年栀子长势喜人，持货商见此情况出货意愿较为迫切，但受市场淡季及该品社会库存较丰影响，几乎无外客商愿意接大货。该品行情正在慢慢步入低谷，预计今年栀子产新后，市场栀子将供大于求，行情随之出现下滑态势，从目前的情况来看，该品今年很难再出现高价行情。