随着近期气温降低，“养生与滋补”主题渐热。然而，中药材市场需求旺季的来临并没有令国内的中药材市场交易热闹起来。昨日，记者走访西安市万寿路中药材批发市场发现，中药材价格涨跌互现，一边是三七、党参、当归等价格的暴跌，另一边是人参、西洋参价格涨势汹涌。
三七、党参价格下滑
“最近的中药材价格跌的最凶的就是三七和党参了。”昨日，万寿路中药材批发市场商户张经理表示，今年中药材价格就像坐上过山车，跌势不断。在他的店铺中，60头三七是以300元/公斤的价格售出，相比较半年之前已经猛跌200元，跌幅已经达到了40%。
“这样的降幅还不算太大，在去年就已经开始步入下滑轨道。”据张经理透露，在2008年至2012年间，三七价格一路狂飙，从2008年一季度每公斤50多元左右到2012年底价格就已攀升到720元每公斤。而在2013年6月，三七曾创下900元/公斤的历史最高价。从今年4月下旬开始价格一路下滑，降至现在的300元每公斤左右。
记者走访发现，不止三七，党参、当归等常用的大宗中药材价格也在呈下跌趋势。去年，党参售价在90元/公斤左右，如今只能卖到20多块钱。当归小条售价40元/公斤左右，同比2013年降幅在30%左右。
人参、西洋参价格看涨
面对三七、党参等药材价格的暴跌，人参、西洋参的价格却持续飞涨。在西安万寿路批发市场里，虽然人参因为品质不同价格也参差不齐，但平均价格均维持在每斤百元之上。而记者在西安多家药店走访时发现，人参的品种有很多，根据产地、质量不同价差很大。一般入药用的普通人参价格从每克1元~4元不等，折合每公斤售价为1000元~4000元。
永仁医药店销售人员说：“现在的人参、西洋参价格普遍已经涨到1000元/公斤以上。虽然价格比较高，但我们这儿买的人还是比较多的，大部分都是子女买给老人的。”
记者从中药材天地网统计的最新价格看到，生晒25支东北人参价格从9月底以来一直维持在851元，该价格比年初的650元上涨近三成。而与去年同期相比，价格涨幅接近一倍。干参之外，鲜参价格同比涨幅也在50%以上。与去年同期上涨了近一倍。
价格变化受供需影响
同属于中药材，为何价格走势如此极端？多位药商告诉记者，中药材的价格变化如此之大，主要还是受供需关系的影响。前几年行情较好，因此农户种植的面积较大。而当前市场行情不好，对于药材的需求量相对以前减少，成交量在下降。据悉，在2008年之前，由于粮食价格不断上涨，很多中药材种植农户发现种药材不如种粮划算，于是纷纷“退药还粮”，这便对当年的药材产量影响较大，而影响药材的市场价格。
其次，最近几年国家对中药材质量的控制越来越严格，有些企业就不敢进货，面积增加了、产量增加了，但需求量没有增加。此外，前两年价格暴涨不乏人为炒作，现在价格回归理性了。
而西洋参、人参价格新一轮暴涨的过程，或与资本炒作因素有关。目前，一些大型制药企业采购囤货乘机抬价，导致人参价格持续上涨趋势，下游企业以及消费者的成本支出增加。