市政府督查哈密瓜节期间食品安全工作

　　为迎接第七届哈密瓜节节日期间食品安全各项工作落到实处，2014年7月15日，市政府副市长姚玲对市辖内的餐具消毒公司、大、中、小型餐饮业、农牧家乐等餐饮经营单位进行专项督查。

　　本次督查重点是：经营单位是否严格按照食品卫生管理制度并认真贯彻执行;食堂内外环境整洁，食品从业人员穿戴整洁的工作衣帽;食品加工场所设备设施的卫生状况、加工食物过程的卫生、食物储存条件、食品及原料的采购台帐建立、索证索票落实情况。

　　此次督查随机抽查了4家餐饮具消毒公司、2家餐饮单位、1家农家乐的食品卫生状况。从督查情况来看大部分经营单位卫生状况良好，但在督查中也发现个别经营单位的食品卫生安全意识淡薄，食堂存在食品卫生安全隐患。如：石油基地洁康餐饮具消毒公司消毒餐具不符合卫生要求，操作流程不规范;哈密市人民西路农夫果园农家乐后堂加工经营场所卫生状况较差，从业人员没有健康证、冰箱内食品生熟混放、缺乏防蝇防尘设施、无有效的餐具消毒设施，餐具不进行消毒、保洁、食品采购原料没有索取有效检验合格证。

　　针对存在的问题，督查组对存在食品安全隐患1家餐饮具消毒公司、1家农家乐进行责令停业。