市卫生局开展全市饮品店

　　在圣诞节来临前之际，为保障广大消费者在休闲娱乐场所饮食卫生安全，严格规范我市各类饮品店、咖啡屋等休闲娱乐场所经营行为，根据《中华人民共和国食品安全法》相关法律法规要求，在市卫生局的指派下，市卫生监督所利用一周时间对我市各类饮品店开展专项监督检查工作。

　　此次共检查各类饮品店21家，主要以供应酒类、咖啡、茶水、饮料鲜榨、水果拼盘制作、自制饮料、生鲜乳、冰激凌、酸奶为主，并附加西式快餐。通过检查发现：各家饮品店均持有有效“餐饮服务许可证”，从业人员持有健康证明上岗工作;各家饮品店均配备有专用餐饮具消毒柜及化学消毒水池，并能够满足日常需要;各家饮品店食品加工过程均符合卫生要求，从事饮料现做和果盘制作的人员操作前清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩;各家饮品店均建立原材料进货索证制度。同时要求各饮品店采购原料必须有中文标识，要求各饮品店提供每个产品原料成分组成，严禁非法添加非食用物质和滥用食品添加剂情况;要求各饮品店制作成品工具、容器应设备专用，每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在保洁设施内存放。针对检查中个别经营单位索证登记不全和消毒不及时等问题监督员当场下达整改意见，限期完善。

　　通过此次专项监督检查，保障了全市人民圣诞期间饮食安全，让人们度过了一个轻松欢乐的圣诞节。