被称为“金不换”的三七眼下却辜负了它的盛名，在经历了多年的高速上涨之后，三七价格今年以来的跌幅可以用“惨烈”二字来形容。有种植户更戏称，三七的价格比中国的股市更让人惊心动魄，难以捉摸，最好的保本方法，就是远离！
作为曾帮助农户实现一夜暴富的中药材三七，为何如今却让人望而生畏？这几年间，三七市场究竟经历了哪些变化？当下种植三七，真的是“死路一条”吗？
云南省文山壮族苗族自治州被誉为“中国三七之乡”，这里的很多农户世代都以种植三七为生。在三七价格高峰时期，文山也曾被列入云南省的富裕地区。可惜好景不长，当地三七种植户吴双就向记者抱怨说，这曾经的黄金产业如今却让他损失惨重。
吴双：2014年开始就一直猛跌一直跌到现在，已经跌到亏本的程度。之前高峰期的话，比如30头的三七高峰的时候可以卖到300多块钱每公斤，现在100块钱，基本差两到三倍的价格，就是现在价格来销售就是亏本的。
吴双给记者算了一笔账：算上人工成本、租地成本和农药化肥等开销，收获1公斤三七大约需要200多元。面对目前1公斤100多元的价格，虽然赔了不少，但也没人选择弃种。
吴双：村里一直以来种植三七下来的，有种多种少但是一直有种的，现在跌价了种植的就少了，如果三七涨价的话种植面积就增大嘛！看时间段来种，一直都种这样子。
种植户不愿弃种并非没有由头，毕竟三七曾经的辉煌令人咂舌。数据显示，2009年1月初，三七的价格仅为65元/公斤，之后便连续风光了4年多，平均价格都在500元/公斤以上。2013年8月，还一度达到了历史最高位，每公斤800元。
而目前，三七的市场平均价格仅为115元/公斤，也就是说，三七在不到2年的时间里，价格下跌了86%。对于这种价格起伏的原因，卓创资讯分析师张斌分析说，由于农民对三七市场过于看好，引发了市场供需失衡。
张斌：2010年经过牛市之后三七的种植面积大幅度的增加，到了2013年产量达到了一个峰值，所以一时间供大于求的压力也突然间就爆发了，开始出现暴跌，所以很多前期外围的游资炒作以及操作的一群商家的话也是撤资，所以这个行情也是持续的低迷。
据云南文山州委书记纳杰介绍，2015年，文山地区三七预估产量约7万吨，而相比1万吨的年需求量，超出了7倍，这也导致三七陷入了“少了是宝，多了是草”的魔咒。中药材天地网信息中心高级分析师陈庆预测，按照目前的市场消化能力，几年内，三七的价格都难有大起色。
陈庆：我个人觉得，就三七的未来价格而言，因为产量的累积太大，最近3-5年都没有上涨的可能性。
目前一些救市的呼声已经出现，甚至有传言称，云南政府打算对三七做必要的收储，以稳定市场价格和预期。陈庆对此认为，这种方法无法从根本上解决问题，因为本轮看似“暴跌”的现象，实则是真实市场的反馈和行业的理性回归。陈庆：我个人觉得，如今三七价格的下跌起因是正常的，是市场经济体制下，市场对其调控的结果。三七在高价后栽种生产不计后果的一波上，经历了三七高价后的用料药企也在以自建基地的方式来规避三七风险，三七市场价格的下跌是一种正常的回归。
三七价格暴涨暴跌背后，暴露的是“小、散、弱”的产业格局。张斌指出，农户想要在中药材“过山车”式的波动中全身而退，还需下功夫提高自身的竞争优势，并多联络下游企业，以完善产业链。
张斌：要利用现有的信息服务平台、密切关注市场行情动态、避免盲目跟风、理性操作，通过多种途径提高种植、采挖加工的一些技术水平，规范化的管理，提高产品的竞争优势，再一个希望也能拓宽深加工的领域，发展多元化产品，打开下游终端广阔的市场。
纵观近二十年的三七价格的震荡规律，记者发现，基本上每七八年就会经历一个周期，而在每一轮周期中，都会甩出一批信念不坚定的小散户。文山市苗乡三七实业有限公司董事长余育启相信，经过此轮优胜劣汰之后，未来三七产业将更加健康。
余育启：对苗乡的长远发展是一个好事情，因为经过这样的优胜劣汰之后，未来它不是一个暴利时代，它这个产业会更健康，过去的福气就会变成靠质量、靠管理、靠技术、靠品牌为竞争的时代。