今年大蒜行情较好,据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,全国多地大蒜由去年的1.3元涨至目前的2.4元,涨幅超过90%.卓创资讯分析师崔晓娜指出,大蒜产量减少,一方面影响了大蒜的行情,另一方面,由于大蒜出口增加,也托住了市场。
今年存储人气较高,鲜蒜晾晒过程中,收货蒜商较多,新蒜随着干度增加,国内批发市场经销商及做包装出口的企业陆续拿货,需求托市,大蒜价格上涨属于正常。
国内的大蒜市场,需求面弹性不足,如果供应量不稳定,就极易出现蒜贱伤农的悲剧。分析师崔晓娜、国明茜给出了建议。
崔晓娜:建议种植户要通过网络、新闻等方式了解大蒜市场供需行情,不能因为今年蒜价偏高而盲目增加种植面积,应在当地政府部门或相关政策的指导下合理规划种植面积,切勿盲目跟风。
国明茜:蒜农要选择适合的品种,合理安排种植,避开上市高峰期对价格形成的冲击。可以组成合作社,提高议价权,来减低风险。蒜农可参加大蒜价格保险,来增强抵御市场风险的能力。
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