八角：有少量新货上市，生果2.7-2.8元/市斤，六七成干500元/件（30公斤），多商探价，市价仍有上升趋势。由于产地小贩反映大部分地区减产70%--80%，多商看好后市欲求购，持货商惜售，市价趋于坚挺。近期由于农忙，生果上市量小，生果市价由2.2元升至2.7-2.8元，由于树上挂果少，人工贵，农民推迟采摘等到果长老，加工干果成数高。总之，八角减产已成事实，减产幅度究竟有多大，谁也难以准确计算，不过价格是衡量减产幅度唯一标杆，等生果大量产新，市价究竟能维持在什么价位，才能准确判断今年的减产幅度，才能准确判断经营商能不能共赢。
白胡椒：大量产新，市价有60.5元逐渐回落至55.7元，今又小幅度上扬，市价回升至57元，多商关注后期走势。白胡椒自2011年市价升至61元，农民加强管理及种植，种植面积虽不大，近两三年也不长果，但2012年产量增加20%，今年产量跟去年持平或略有减少，全国库存空虚，市价将震荡上扬。
草豆蔻：海南货大量产新，市价震荡下滑，后市究竟如何？多商关注。草豆蔻前两年市价攀高，由16-18元升至24-26元，是由于广东客商大量求购草豆蔻藤用于编制，草豆蔻苗遭到破坏，近两年草豆蔻藤没人再收购，草豆蔻长势良好，产量逐渐恢复，市价下滑已在意料之中。
孜然：国外来货逐渐减少，市价趋涨，统货市价升至18.1元，有北方客商求购大货。今年国产孜然本身丰收，产新的一场大雨，让孜然遭受减产，质量又差，进口货进入尾声，货量不大，且色泽不错，比较受国内客商喜欢，市价仍有再次攀升的可能。
草果：市价一直呈小幅度震荡，今市价稳于39-39.5元，成交以小批量为主。今年三月分的一场干旱，对草果生长极为不利，造成单产减产30%，不过库存还丰厚，大户进退两难，市场他控不了盘，说了不算，看看大户能不能改变思维，顺市而为，成就霸业。
整体上生意比较萧条，由于国家主席提出厉行节俭，调料销量减少30%，所以没有特别利好，商家不要冒然大批量进货，否则将亏损严重，所以大家要谨慎小心经营，在微利中生存，微利中求发展。
