白胡椒产新前因市场库存薄弱，价格坚挺在78-80元，产新的压力使它的行情处于上下两难的境地。目前产区产新期基本结束，总产量较往年减少。利好因素出现，行情随之上涨。从行情走势上看，既然选择了向上突破，并打破了历史价格纪录，那么后市继续上试115元的概率大大提升。从供求关系上看，虽然市场旧库存量不大，但新货的补充，可以短期缓解供求矛盾的压力，所以，短期内形成大幅上涨的概率不大。在未来的第四季度，随着库存的消耗，和销售旺季的来临，可能出现一波较大的上涨行情。如果出现，行情的持续时间不会过长。因胡椒主产国越南，产新期的临近，会给国内行情带来压力。
总之，白胡椒的减产，给她的行情产生了新的上涨动力，使她有机会创造新的历史天价。但胡椒是个国际产量和用量较大品种，目前她的定价权，在国际市场不在国内。因此商家一定要根据市场盘面变化，灵活把握行情趋势。
本周白胡椒在现货行情上涨的带动下，出现强势上涨。经过周三、周四两个涨停板，价格快速突破前期高点，并超越了上涨趋势压力线。目前均价在1694元左右，接近于现货市场价格。从技术分析角度看，短期由于上升速度过快，可能出现小幅回调。但因上涨能量还没有完全释放，后期还有继续上涨，创出新高的可能。
