今年6月1日起正式施行的《中华人民共和国食品安全法》规定，地方政府对于食品药品安全负总责，原由卫生部门负责的食品安全的执法职能变更为食药监局，一直以来由卫生局卫生监督所执行的食品抽检、餐饮服务卫生检查、食品生产卫生经营许可证办理等工作也至6月1日起成为历史。但食品药品监督管理局又没有一支执法队伍对于食品安全进行监管，只能假手卫生局卫生监督所的执法人员进行食品监管。于是有执法权没有执法队伍，有队伍没有执法权。这种责权利相分离的状况对于群众的食品安全问题、对于贯彻落实《食品安全法》都是不利的。为了更好地履行地方政府对食品药品安全负总责，结合歙县的实际，歙县确定了扩充食药监部门职能和人马，并将其纳入地方政府直接管理的改革思路。改革后，食品药品监督管理局原承担的食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故的责权交给县卫生局，由卫生部门牵头形成“食品安全委员会”负责食品安全的综合监督；原本在卫生局管理范围内的餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管和保健食品、化妆品监督管理的职责，则全部划归歙县食品药品监督管理局管理。在机构规格上，明确县食品药品监督管理部门作为县政府的工作部门，取消省级以下垂直管理体制，改由地方政府管理，业务上接受上级主管部门的组织领导和同级卫生部门的监督。同时该局成立了集食品、药品、医疗器械、化妆品、保健食品的日常监管，打假稽查工作于一身的“食品药品监督所”被确定为歙县食品药品监督管理局的二级机构，从而实现真正的责权利相统一。
作为安徽省药监体制改革试点县，歙县还享有核发、换发、变更药品零售企业药品经营许可证的权力；组织实施药品零售企业GSP认证的权力；而且在这次改革中，歙县将发展医药经济，尤其是中药材产业化纳入改革进程，县食品药品监管局增设医药经济综合发展股，有力推进中药材产业化和新安医药经济的发展，地方中药材产业化建设也将可以申请省及中央政策、技术和资金上的支持。
与“大卫生部制”相比，“歙县模式”是歙县县委、政府坚持以人为本，认真落实地方政府责任，积极推进县级食品药品监管体制改革并取得初步成效的表现，体现了地方政府加强食品药品监管保障民生的指导思想。专设食品药品监督所为人们的食品药品安全筑起了一道安全防线，让百姓买的放心、吃的安心。