一、山茱萸种子的生物学特性
山茱萸种子外壳坚硬，木质化，且富含一种胶质，常态下很难溶于水。山茱萸种子的胚芽嫩水、萌发力相对较弱，因此很难在短期内破壳萌芽。。在自然界中，山茱萸种子需要经过至少12-15个月的沤化，方能出芽，发芽率仅50％以下。在山茱萸产地，药农在野外山茱萸盛果树下剜来的芽苗，即是经过长期（13-17个月）自然沤化所萌发的芽。这是由它的生物学特性所决定的。
二、山茱萸种子快速催芽法
山茱萸种子萌芽能力的生物学特性极大地限制了苗木生产。因此，民间普遍采取一种普通的催芽方法，促进种子提前6-10个月出芽。但这种方法一般不考虑脱脂、磨壳、温度、湿度等条件因素，仍不能满足苗木生产上的迫切需要。我们河南省西峡县山茱萸研究所在反复、对比研究、实验的基础上，经过1998年10月-1999年3月；1999年11月-2000年4月；2000年10月-2000年12月，共三年时间，大小十几次，累计4000余公斤的反复试验，研究并探索出一种3-4个月快速催芽法。为满足广大育苗者的需求，支持山茱萸名贵药材产业的发展，物将有关技术要点总结归纳如下：
1、良种选择：
优良的山茱萸种子，颗粒饱满，大小均匀；用剪刀剪开横截面，种子胚芽青白色，质地柔软，有芳香气味。不成熟种子胚芽瘦弱，用针或铁丝向外一挑即脱。色泽黑黄，且易腐烂。
2、加工方法：
山茱萸药材商品的加工方法有水煮法、笼蒸法、生捏法、机器加工法等、育苗用种子必须采取生捏法或机器加工法。生种子发芽率一般可达到65％以上。而过开水烫煮的种子只有5-10％的发芽率，甚至完全不能出芽或不能安全越夏。
3、脱脂处理：
因山茱萸种子外皮坚硬，富含胶质，故沙藏处理前必须进行浸泡脱脂。方法是：将种子倒入耐腐蚀的容器中，然后按8％的比例称出白碱，将碱缓缓倒入加热的水中使之溶化，再将碱溶液倒入盛种子的容器内，碱溶液以浸出种子面3-5CM为宜。用木棒搅拌，每日3-5次。3天后捞出种子倒掉剩水，再按上述方法用3-5％的碱与种子比例浸种，时间2天，前后共5天，捞出种子清水冲洗一遍，反复揉搓或用球磨机磨壳使外种壳明显变薄，然后将种子晾到7成干后备用。
4、沙藏处理：
因山茱萸种子的胚芽具有后熟性，采集后，需要一段时期的自然休眠，因此沙藏十分重要。为打破过长的休眠期，就必须有适腚的温度来进行催芽。其方法是：A、选向阳、干燥、排水良好的土地挖坑，处理坑的大小根据种子量多少而定。坑不宜过深，一般以20-30CM为宜。B、坑底铺厚约3CM的牛、羊、骡、马粪；粪上薄撒1-2CM厚的细沙，然后将种子均匀铺在沙上。厚度2-4CM不可过厚，以免影响催芽质量。种子上再撒一层薄沙，再铺3CM厚牛、羊、骡 、马粪，粪上再撒一层沙。如此层层铺之，一般3-4层即可。过厚催芽不充分，影响催芽率。
5、温棚加温：
温度是种子萌发的必要条件之一。在山茱萸种子的快速处理中，适宜的温还可以打破过长的种子休眠期，促使早日发芽。采取的方法一般有：A、温室加热法；B、火道加热法；C塑料温棚加温法。三者以塑料温棚法成本较低，比较方便常用。方法是根据处理坑的大小，采取弓棚法遮盖薄膜。上用强子绷紧以防风吹。
6、日常管理：
温棚架设后，日常管理也十分重要。主要技术要点有三条：
1、水分：因山茱萸种子在浸泡脱脂过程中已充分吸收水分，所以在沙藏催芽中，除非沙土十分干燥，否则一般不要浇水，以防种子胚芽腐烂。
2、通风：种子也是生命，也需要必要的呼吸，因此每月需1次掀开温棚一角，以利风。每次8-12个小时即可
3、时间：种子处理后，一般3-4个月即要开棚检查，当发现有10-20％的种子破壳、胚芽处于萌动生长状态，即可下种。以免生长过旺影响衣苗，浪费种子。
4、下种育苗：
以过催芽的种子，一般发芽率可达60-70％以上，每亩育苗需种子40-50公斤，可育商品苗木3-6万株，每株按0.5元计算，每亩每年产值1.5万元以上，效益十分可观。
此外尚有一种将种子直接放入人粪尿中浸泡后水藏的催芽处理方法，但这种方法受温度、气候、人粪尿PH值等因素的影响，浸泡时间不易掌握，虽然成本较低，但发芽率和成功率也较低。
另外，还有几种用硫酸、烧碱或激素快速浸种的处理方法，但由于酸碱的浓度不易掌握，虽外壳腐蚀但容易伤及种子胚芽，故生产实践中多不采用。