西洋参原产于美国和加拿大，传入中国后，为与中国本土或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别，乃命名为西洋参或洋参。香港人取美国国旗之意，称之为花旗参。由于野生西洋参数量很少，在美国与加拿大有大量人工栽培的移种参。我国应用西洋参已有近300年的历史，但引种栽培却始于70年代中后期，80年代初引种获得成功。现已发展成为继加拿大、美国之后的第三大西洋参生产国。
西洋参具有滋阴补肾、抗衰老、提神醒脑、生津止渴、抗疲劳、提高人体各种免疫的功能。其含人参皂甙6.49-11.94%，是人参含量的3-4倍。在补品中倍受青睐，且成品繁多，如洋参冲剂、洋参丸、西洋参蜂皇浆等。研究结果表明，服用更高剂量的威斯康辛花旗参的患者精力及健康指数明显优于其他患者。
点评：前几年由于参类药材行情普遍低迷，西洋参在国内种植受到了一定影响，库存也随着多年的消化渐渐转薄，目前库存已经降至近年来的最低点。自去年以来，低迷多年的人参类药材开始全线飘红，价格上涨幅度之大令人膛目结舌，多年行情低于西洋参的人参其价格终于超过了西洋参，部分经销商把国产西洋参加工成红参出售，造成西洋参人为减少。
西洋参种植繁琐，且要求条件苛刻，目前生产成本和劳动工值都在提高，而国外货也因关税提高，进到国内成本增加。低迷多年的西洋参或将告别低迷，迎来久违的艳阳天。
