自今年6月份以来，杏仁的购销两旺，市场走动较快，尤其是进至八月中旬后，价格逐步回升，一般货从16.7-17元升至17.4-17.7元，好货从17-17.2元升至18元上下。杏仁行情回暖，人们对后市议论增加。杏仁药食两用，与桃仁相比销路广泛。但是杏仁价格高低对需求影响是明显的。2010年杏仁受冻大减产，与往年平均需求量相比，供应有很大缺口。商家见减产幅度是近几年来最大，提高了对杏仁的预期，导致杏仁从十六七元一路上涨到30多元。杏仁价格涨了，需求不增反降，货源集中在市场难以消化。2011年，杏仁丰收成定局后，价格一路下降，又降至20元附近。从此，市场一直有食品厂，承德饮料厂采购，一个月销量超过2010年整个冬季。进入九月，中秋、元旦两节到来，苦杏仁销售高峰期也到来，市上销售情况进一步转好。
记得去年年杏仁产新之时，从河北承德，辽宁朝阳到山西，陕西，甘肃等产区，到处都是杏核购销活跃场面，收购价从不足四元上涨至七八元，让身处山区农民得到巨大实惠。所以今年杏仁产新，人们不问新货收购价如何，就上山四处采集，今年杏仁挂果多，弃采情况少，再现丰收又丰产的景象。几年来，经济持续发展，工值一年比一年高，山区不少农民走出家门到城市打工，收入一年比一年好，也成了人们比照其他的对象。2010年产新时杏核畅销价好，今年杏核丰收大降，山西，陕西，甘肃才4元多，农民难以接受。河北承德主产区因有露露饮料厂在收购，农民价低不想卖，成交价仍6元上下。
从杏核产区购销情况看，价格再回落的空间已小。2011年杏核丰产，近期内消化数量有限，后续货源还充足，今后杏核成交价上涨动力不足，直接影响到杏仁行情。下半年，杏仁行情将在震荡中小升。
