2011年的槐米产量较小，春季槐树涨势不错，各地马路两旁的国槐“果实累累”，貌似要增产很多，给人感觉今年是槐米的丰产年。而事实上并非如此：
1、采摘槐米费时费力，槐米枝头悬挂，飘摇不定，善于爬树者也望尘莫及，必须用竹竿钩挂采摘，时间久了，脖颈生疼；且每日采集量也少。何况今年参与采集的多是老人和小孩。还有不少的地方采集不及时或无人采集，丢弃的多。
2、异常天气原因，去年国槐树挂米较少，产量是几十年来最少的一年。因为2010年槐米产得很小，2011年产量稍微增加，就给人丰产的感觉。近期对山西、陕西、河南等产区调查，与两三年前的产量相比，产量仍少30-40%以上。
今年槐米产新后的价格比春季仍低不少，入秋后提取厂采购量增加，各地的供应商四处寻货，消化掉不少。槐米产区反映农民手上存货少，商贩下乡收不到货，产区大货存量大幅减少，今后槐米可供的数量比之前预期的少许多。
预计：未来几个月，槐米的存货会进一步减少，价格调整后还会有再涨的空间。
