又到山楂一年一度产新期，今年受前旱后涝自然灾害影响，造成山楂大幅减产。鲜果被食品厂家大量收购，导致加工的山楂片大幅减少。以此分析，经过一段时间老库存的逐渐消化，供求矛盾亦会越加明显，山楂片未来价格将稳步向好。
各主产区减产情况
山东产区是全国北山楂最大产区，年产量占全国总产量的40%。今年因春季持续干旱，造成秋来产新减产60%以上。河南产区产量占全国的20%，山楂减产幅度高达70%。河北产区产量占全国的30%，减产幅度为20%。山西产区及辽宁产区，总产量占全国的10%左右，山西产区减产不明显，辽宁产区减产较大，预计两地减产40%～50%。就全国北山楂整体减产情况，大概估计在50%～60%以上。
老库存得以逐步消化
现在市场2009年库存销售价3.8～4.2元，去年的库存销售价6.5～7.5元。因老库存逐渐减少市场压力减轻，近期入手建仓者已显增多。
供应紧张状况将逐渐凸显
今年各食品深加工企业大力抢购山楂鲜果，把鲜果价格由1.4～1.6元拉升为目前的2～2.2元，各大产区基本抢购一空的事实，就足以说明食用的强劲需求。因鲜山楂被大量抢购去做食品加工，便直接导致能加工山楂片的货源大幅减少。
后市点评
自然灾害造成山楂减产严重，老库存得以逐渐消化，加之鲜山楂被大量食用，使得山楂片的产量大幅减少。毫无疑议，山楂片未来供应将日趋紧张，其行情亦会逐渐上涨。（邵振兴）
