全蝎性辛、平，有毒入肝经，有祛风、定惊、镇痉的作用，主要治理口眼歪斜、风湿麻痹、痉挛抽搐、破伤风、恶疮中毒等症，据《蜀本草》记载，全蝎用药已有1100多年的历史。全蝎主要用蝎尾中的蝎毒，蝎毒对神经系统、脑血管系统疾病以及顽固病毒有特殊疗效，以全蝎配制的中成药可达六七十种，比如：再造丸、活络丸、七珍丹、跌打丸、救心丸、止痛散、中风回春丸等等，全部都是以全蝎为主要成分。
近两年来全蝎产区收购价格持续走高，导致清水货加工成本增大，主要原因一是全蝎开始被人们逐渐食用，炸吃蝎子有攻毒散结、通络止痛的作用，所以炸蝎子备受人们的喜爱。二是随着物价的不断上涨，人工费也在不断提高，捕捉到的全蝎价格低了农户不出售，三是近年来蝎子价格高，部分产区开始逐渐由野生变家养的转变过程，目前看养殖户的养殖技术尚未成熟，加之全蝎的生存环境已经缩小，繁殖数量也在下降，捕捉到的活蝎一部分卖给养殖户这便使得商品全蝎在市面上的流通量再次减少，预计全蝎后市行情仍将有不同幅度的上涨空间，短时间也可能会受新货的冲击导致行情回调，但是这是短时期的，全蝎后市长期看好。