黑龙江作为水飞蓟的主产地，今年产量较去年有所减少，目前产地统货要价在10-12元/公斤；陕西、甘肃作为水飞蓟的老产区，但种植面积日趋减少，目前产地统货售价在12元/公斤，但收购商较少。就以下的情形来看，水飞蓟能否走出低谷？
种植面积锐减 产量降低
从2007年开始，水飞蓟价格一路攀升，在2010年达到顶峰--23元/公斤。因此2011年水飞蓟的种植面积较2010年扩大两倍，2011年全国水飞蓟的种植面积在45万亩左右。大面积的种植导致2011年水飞蓟的统货价格降至10元/公斤，对种植户而言，该价格利润较低。因此，今年种植水飞蓟的农户较少，据调查，今年全国水飞蓟的种植面积在25万亩左右，较去年减少44%。从各产地产新情况来看，今年水飞蓟的产量在1.4万吨左右，加之陈货4000吨，合计在1.8万吨左右。
国际形势紧张 出口首当其冲
水飞蓟具有明显抗肝中毒作用和预防各种肝疾病的功能。近几年我国许多制药厂以水飞蓟为原料开发了几百种药品，并成为出口创汇的重要商品之一。目前水飞蓟素主要出口德国、美国、日本、韩国等二十多个国家。且水飞蓟提取水飞蓟素后，剩下的药渣含有许多淀粉和蛋白质，可作饲料和酿酒。因此水飞蓟每年的出口量在5万吨左右，但在2011年，紧张的国际经济形势，致使水飞蓟的出口量降至2.5万吨左右。从目前的国际形势来看，今年水飞蓟的出口量预计在1万吨左右。
综上所述：从水飞蓟的产量来看（长期），其后期存在较大的上扬空间；而从水飞蓟的出口量来看（中短期），其后市行情还不容乐观。总之，在中短期内，药商朋友们可勤进快销。