山奈受到关注,行情还需等待

   1970-01-01 健康生态场健康生态场190

国内山柰产新早已结束,国外也已是产新后期,随进口来货量的减少,购买入手者增多,行情稍显反弹。现在市场上缅甸黄泥土产的统片售价在14.5~15元,印尼黑泥产的优质圆片在16~17元,国产广西货在26~27元,正品广东阳春货为28~29元。
  由于其价格曾在历史有过60~70元的高价作参考,又是用量上万吨的大品种,因此价格相对偏低的山柰备受商家关注,后市如何?笔者简单分析如下。

  生产难以大量发展。山柰是一种生长在亚热带地区的植物,喜欢较高温度,怕寒冷,适宜种植山柰的地域较为狭窄;同时山柰种植对土壤要求也十分严格,只有在无水浸又无干旱的半坡田种植才能获得高产量,而且不能重茬,生产难以大量发展。

  生产量减少。由于这二年行情低迷,药农多放松管理,且受旱灾的影响造成山柰的生长不良,总体单产量有所下降,加上各产区种植面积也大幅减少。据有关部门调查,缅甸其中一个主产地区产量为10万公斤左右,比前两年的年产20~25万公斤又减少了40%~50%。

  药农加工干货不积极。山柰鲜货价为3.5~4元/千克,加工1千克干货需鲜货4.5~5千克,加上干货价格低,走动不快,药农一般都不愿加工干货,出售鲜货收入反而更可观。因此,一般将大批鲜山柰作为疏菜供应或出口到其他国家。新货上市后,鲜货消耗量已显大量增多,使得今年山柰干货产量减少。故而,产新尚未完全结束,行情就有反弹的趋势。

  需求量增加。山柰药食两用,食用作香味调料,其气香特异,鲜品是华南地区居家、酒楼、饭店必备的调味品;干货畅销全国各地,被厂家加工成商品调料,进入千家万户,并深受人们喜爱。

  药用有温中、消食、止痛等功能,尤其是五香伤膏、伤湿止痛膏等治疗痹症的常用中成药,因其疗效显著,深受病患的欢迎,粗略统计其年需求量已在万吨之上。

  山柰的关注度高。自过年以来香料的行情一直不好,在当前香料市场疲软的状况下,山柰今年的价格已接近多年来的低位,是众多商家热情高涨选择的目标,随产新结束,产量明朗,促使外行、内行商家蠢蠢欲动,人气倍增,入手商家增多,后市有望继续小幅反弹。

  但是,从大方向看山柰的库存量也还有不少,加上时值香料的需求淡季,香料淡季过后又面临国内产新,预计大的商机还要耐心度过一个平稳期。

 
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