最近,新鲜莲蓬上市,街头莲蓬论个卖。而莲蓬进了大酒店则身价倍增,一盘就卖38元。
昨日,在襄城鼓楼门口,一摊主大声吆喝:“新鲜莲蓬喽,两元一个,10元一斤。”
襄城南街,一水果摊上也摆满了莲蓬。摊主张某说,莲蓬是从洪湖收购的,2.5元一个或者10元一斤,一天能卖200斤。
很多酒店也将莲蓬摆上了餐桌。市区新吉阳酒店、永祥大酒店等酒店都有用莲蓬做成的菜肴,用5个莲蓬做成的一盘冰镇莲子价格在38元左右。而金城大酒店一份大盘冰镇莲子只有7个莲蓬,价格高达60多元。
营养专家介绍,新鲜莲子味清香,营养丰富,可补脾止泻,使气血畅通。用莲子芯泡茶喝,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清等症。
专家提醒,购买莲蓬时中间往外突出的,说明莲子较老,有苦味,而中央凹进去的莲蓬,才是比较新鲜、香甜的。优质莲子外观上有一点自然皱皮或残留的红皮,孔较小,煮过后有清香味,膨化较大;劣质莲子刀痕处有膨胀,孔较大,煮后有碱味,大小几乎无变化。