酸枣仁新货产量小已明朗
今年北方春季倒春寒，夏季降雨多，酸枣挂果、生长均受天气影响，从陕西到山东，从河北到河南，挂果率均低。从产新一开始，鲜枣的收购价格就高，枣核成交价格也是一路上涨，近日在陕西北部已达到25-28元。还有就是枣核产量小，山东汶上，河北赞皇加工户积极收购的结果也导致价格上升。
酸枣仁新货加工成本提高
这主要与产量下降，收购价格高有直接关系，另一个因素是工值，减产了采摘难度增加，农民计算收入，低了不卖也推升产新初的收购价格，按当前枣核的价格计算，新货加工成本价格已达到225-230元之间，不计水分在内了。若减去损耗，成本价格还会增加。
酸枣仁的库存
从近几年枣仁产量对比来看，今年已是第三个小年。去年产量小，消化了大批的库存，到产新前，亳州、安国市场经营户手中的存货为近年来最少。今年枣仁产量又降，比去年还低，以去年的销量计算，到明年供给缺口是存在的。
酸枣仁的销量
现在的枣仁价格已回落，仍高于去年产新时一倍多，价格大幅上涨增加药厂生产成本，对销售是有影响的。国产酸枣仁质量远好于进口货，药性好，去年多单位涨价之后仍在使用，经历上半年高价之后，已渐渐接受高价，未来销售受价高的影响降低。
从近段时间，酸枣仁行情波动看，价格调整到位的迹象日渐明显，经营户采购补仓意愿增强，后市反弹行情或将会出现。
