图为参农正在对鲜参进行等级筛选。
眼下正值西洋参收获季节，连日来，张家产镇的西洋参种植户们正抓紧当前的晴好天气收获鲜参。记者在口子李村王文欣的西洋参种植田里看到，一台大型西洋参采收机正在来回穿梭，将埋在地里的西洋参轻松挖了出来，10多名雇工紧跟其后忙着收集。今年西洋参产量略降价格却很高，参农脸上洋溢着丰收的喜悦。
参价蹿高 乐煞参农
一参农告诉记者，今年因天气原因，亩产下降150公斤左右。别看产量有所下降，但参价高，鲜参每公斤在160元到200元之间，好的能卖到220元，干参则在700元-1000元之间。
“前几年，鲜参一般是在每公斤60元到100元之间徘徊，今年一下子涨到了近200元，这一公斤比去年要多收近百元呢。我这5亩地能产2500公斤左右，按每公斤180元算，收入在45万元左右。”正在口子李村继振西洋参加工厂卸载鲜参的参农丛培奎告诉记者，今年春季低温持续时间长，夏初又比较干旱，汛期时间长加上连日低温，西洋参的生长受到一定影响。为了提高产量和质量，他聘请了几位有经验的老参农帮他管理，亩产达到了500公斤，收成还是相当不错的。
今年的参价为什么这么高？市西洋参协会副会长王文智分析，鲜参价格涨幅大，有多方面的原因：天干是一方面；种参的人少了，年龄大不能种，年轻的没有种，这是一个方面；再就是文登西洋参品质好，总皂苷含量达7.8%以上，高出进口产品和国家药典标准，加上今年的产量不如去年，从而抬高了西洋参的价格。
据农业部门统计，今年，张家产镇共种植西洋参8000亩，产鲜参1500吨，总产值在3亿元左右。
市场火爆 商贩疯抢
目前，全市西洋参种植面积达3万亩，年产鲜参4000吨左右，占全国总产量的70%.据张家产镇相关负责人介绍，每年在三四月份，许多外地商贩就开始走村入户预订尚在棚里的西洋参。
今年参价高，市场销售也十分火爆。参农于喜桂告诉记者，他在5月份就把4年生的5亩西洋参预订给了广州收购商。据了解，张家产镇九成的西洋参都是提前找到了“婆家”。
河北唐山的客商王义军从事保健品加工行业多年，曾到过全国各地收购西洋参，十年前就开始来文登收购西洋参。他告诉记者，以前收过东北参，也收过进口参，但他发现文登参比东北参要好很多。东北的西洋参生长期与无霜期短，营养价值较低，而文登无霜期特别长，同样生长四年，文登西洋参的皂甙含量等营养元素要高很多。
王义军告诉记者，从四月份开始，他就驻扎在张家产镇口子李村，专门负责鲜参的采购。六月份，他在参农手里购买了100多亩即将成熟的西洋参，根据西洋参的长势预付了定金，长势好的一亩9万元，长势差一点的一亩5万左右。他专门雇人负责这100亩西洋参的管理，参农只要等着收钱就行了。这样，他比其他商贩多抢购几十吨鲜参。
和王义军一样的采购商还有很多，每年他们都会满载而归，回去经深加工后挣得盆满钵满。