今年以来，中山生姜价格逐月上涨，至6、7月开始加速上扬，到10月份价格达到近三年的高点。据监测数据显示，10月份第四周中山城区生姜价格上涨至7.33元/500克，较1月大涨144.34%。
市物价部门近日对城区南下、华柏、竹苑、沙岗墟、光明等市场进行走访或电话调查。城区各大市场生姜价格均在7—8.5元/500克之间，沙岗墟市场所售本地民众小黄姜售价高达10元/500克。市物价部门表示，据走访调查的情况来看，今年以来生姜价格走势大幅上涨的原因主要有几个。
一是产量减少，导致价格逐步上涨。2010年以来全国生姜价格持续低迷，导致种植面积缩减，供应下降，从而导致姜价走高；二是今年以来受“毒姜”事件影响，各地严厉查处毒姜，全国销毁了大批生姜，使生姜存量进一步锐减；三是农户惜售心理，导致生姜供应不足。在价格不断走高的情况下，不少姜农选择储存生姜，待价格更高后再卖，从而导致生姜供应不足。
市物价部门表示，总体来看，一轮生姜价格的涨势已经进入高潮，不排除近期仍有进一步上涨的可能。但10月份霜降之后，生姜进入集中上市阶段，全国的大型生姜基地的新鲜生姜已经开始陆续上市。随着市场供应量增多，将会抑制价格进一步上涨。下阶段，市物价局将进一步加强市场价格监测和市场巡查工作，必要时出台价格调控措施，维护中山农产品价格秩序稳定。