入冬以来，又掀起进补热潮。记者昨日走访中药材市场得知，滋补药材党参价格较上半年下跌较前两月略涨，人参大幅度涨价，而素有“补血第一”之称的三七价格却明显回落。医生表示，进补需讲究“度”和“量”。
党参价格止跌略涨
中药材市场的周老板介绍，上半年的党参价格在120元/公斤左右，9月、10月份跌至80多元/公斤，现在大条的党参批发价在80-90元/公斤之间，零售价90-95元/公斤。
“9月、10月党参产新上市，供应量多价格就开始回落。”周老板表示，由于后期种植户人工成本上涨，所以党参价格也回升了一些，但跟上半年相比，价格还是下跌不少。
人参价格大幅上涨
一参茸商行老板表示，之前卖500元/公斤以下的生晒参，现在卖到700多元/公斤，一下子上涨数百元，而且价格每天都在变。
业内人士表示，多种原因综合使人参价格大幅上涨。“一是土地资源匮乏，野生人参被大量采挖已越来越少。”同时，人工、运输价格上涨，加上近年来，人参种植所需的原材料塑料、薄膜、铁丝等价格上涨，同中提高了成本。
该业内人士表示，人参从播种到成才需要6年时间，从幼苗到成才需4年时间。“相当于长期投资，期间还会面临经济动荡、自然灾害、空气、气候的影响，风险很大。”
据介绍，2009年时，人参价格非常低，严重挫败了农户的积极性，很多农户纷纷不种人参另谋出路。而4年一个周期，今年是2013年，人参产量降低，价格上涨无法避免。
三七价格大幅下跌
与人参不同，素有“补血第一”之称的三七价格明显回落。
据中国药材网发布的玉林市中药材价格行情显示，5月14日玉林市中药材市场120头三七报价710-720元/公斤，11月20日同规格三七报价400元/公斤，半年间，三七的价格下跌8成。
业内人士表示，三七市场价格已经连涨四年，目前受供求关系的影响，三七的市场价格在今年持续走跌。
“9月初临近产新，许多经销商抛货，造成三七价格大幅下滑。中秋节前后，新货大量上市，三七价格的下滑速度进一步加快。”一经营户告诉记者。
中医表示，三七具有活血化瘀的功效，可助止血、散血、定痛，但体质虚的人和老年人最好不要服用。
医生：秋冬进补讲究“度”和“量”
“党参、人参都属于补气虚补品。”市一医院中医科伍副主任表示，党参较为平和，适用的范围广一点，而人参的补气药效较强，一般有明显的气虚或者在病后进补，选择人参比较合适。值得注意的是体质偏热的人和感冒时最好不要用人参进补。
从中医的角度来说，“秋冬养阴，春夏养阳。”秋冬进补需要讲究“度”和“量”，不是每天都需要进补，同时还需按照体质的不同进补，比如，有些人吃羊肉进补，但体质偏热的人就不适合。偏热体质适合吃平性的食物进补，体质偏寒的人则适合吃温性的食物进补。