草果在40-45元价位之间,行情震荡已有两年时间,这其中的原因,主要还是工值高对农民采摘积极性的影响,如今农民收入提高,增加收入的渠道也增多,对草果带来收入的依赖程度降低,因此价高多摘价低少摘,从而影响价格高低震荡,工值提高使草果生产成本提高,因此价格难降。
草果经过前几年的高价滑落,产地和市场还有一定高成本存货待售,因为草果行情波动频繁,而且波动幅度也比较大,成为众多商家关注的品种之一,持货者仍对行情有所期待,只是存货较多,行情难有明显波动,只有这两年产地天气变化对草果生长产生持续性影响时,行情才会向上发力,但是每当价位上升一定程度后,总有些陈货进入市场流通,压制行情进一步回暖,因此在需求不畅的情况下,行情难涨,无论草果长势好赖。
这两年来草果实际需求差,作为调料品种,餐饮业不景气,对草果销售影响很大,多数经营商不愿存留大货,随购随销,根据淡旺季变化来确定购货量,草果行情也会因此小幅波动。
整体来看,这几年草果行情小幅震荡,大部分压货商多卖货少购货,而中间商则是尽量减少存货量,因此在行情小幅震荡过程中,小商户手中存货陆续被消化,行情也会在这个过程中被夯实,另外前几年高价,产区草果种植生产已经恢复,行情一旦上涨,产量也很容易增加,重复行情频繁波动的历史轨迹,但不确定的是天气变化,今冬降雪,对草果生长影响到底有多大,还需要时间来证明,不过现在价位说高不高说低也不低,入手还需谨慎,而有货者惜售不卖,行情在僵持中,节后价格涨跌,一看需求,二看天气影响。