昨天，市民李成林到金华市区东莱路上一家知了店买炒知了，当被告知每公斤240元时，他的第一感觉就是太贵了，吃不起。
像李成林一样感到今年的知了吃不起的还有很多市民，因为炒知了价格今年比去年高了50%左右。今年买一盘知了，如果要满一点，需要150元以上。知了为什么这么贵？原来知了是从6月末开始上市的，可此前一直下雨，气温不高，今年成熟的知了少之又少。同时，每年大量的捕捉，也使野生知了的生长速度赶不上捕捉的速度。仅仅依赖自然捕捉已远远不能满足市场需求。
因为野生知了越来越少，知了蜕下来的壳———蝉蜕(一味常见中药材，用于散风除热)，这几年价格连年上涨，四年时间涨了两倍。药通网中药材分析师郑先生说，蝉主要集中在山东、安徽、河南等地。每年6月末，幼虫开始羽化成虫(即蜕壳的过程)，这个过程一直会持续到7月底，这段时间也是采摘中药材蝉蜕的最好季节。2010年，在安徽亳州中药材市场，一公斤蝉蜕的市场价大概是五六十元。2011年上涨到90元左右，2012年第一次突破100元，今年，市场上的报价最高为150元。
知了能人工养殖吗？据了解，目前金华市还没有养殖知了的农民，山东养殖知了的农民较多，但成功的并不多，主要是知了养殖时间长，养殖技术还在摸索中。
野生知了紧俏，催生了知了养殖业的发展。据山东《滨州日报》报道，山东阳信县共鸣金蝉养殖专业合作社从2010年开始，在林下人工养殖知了，从2013年开始，实现知了收获，每亩可收100多公斤(2万~3万个)知了。7月26日，记者电话联系了合作社负责人胡延和，他说，今年的人工养殖下种期已过，从6月底到7月20日是比较好的时间。只要有野生知了，并有杨树、柳树、各类果树的地方都可以人工养殖知了。同时，养殖的树林里不能积水，最好在山地上。
人工养殖知了的过程：将带有知了卵的枝条通过温室加热，使卵快速孵化出蝉蚁(一期若虫)下地。6月份开始孵化，7月初幼虫陆续出土，把它们撒到林地里，等待3年后成虫。通过人工孵化，可缩短一年的生产周期。下种时最好是毛细根部，一亩地按树大小，可种的数量也不一样，一般可种1200条左右的枝条孵出的幼虫数量。种下后，只要让树成活就行，别的就不用管理了。
据了解，目前国内还没有统一成型的知了养殖技术，全靠自己摸索。“埋在地下也不知道死活，能出多少心里没底，跟赌博差不多。”三年后，如果知了出土了，一般在晚上7点半至9点。为了捕捉方便，可在每棵树的齐腰部位，缠上一圈胶带。胶带表面很滑，知了爬到这里，就没法继续往上爬了。
因为知了只吸食植物根上的养分，没有其他饲料可以喂养，所以养殖的知了跟野生的营养成分是一样的。人工养殖知了，除了人工成本，每亩仅需买枝条的成本550元，没有其他费用。但是人工养殖知了能否成功，还要看蝉蚁会不会被蚂蚁、蜘蛛捕食。一个枝条上两三百个知了卵，有50~100个长成知了就很不错了。
由于先天的不足(很少有人特别是知识阶层进行研究)，国内的知了养殖产业从起步开始就充满了坎坷，至今仍是虚假技术盛行，令初入行者真假难辨。一位知了养殖者在博客上说，前几年，一位有良心的知了养殖推广者因感到自己技术不足，便到全国各地学习考察了十几个地方，希望学到真经，回来后的最大感慨是：骗子太多，与他一样都只会孵化而没有成功的种植和管理技术，这充分说明国内知了养殖现状的混乱。
