酷暑时节，在文登经济开发区，投资近亿元的颐阳西洋参深加工项目建设热火朝天。与此同时，作为今年文登区的重点项目，投资3亿元的华夏本草等两个西洋参医药园项目也正在加紧推进。
随着项目的建成投产，文登西洋参产业将彻底突破“小农经济”，实现农业与二、三产业的深度融合。随着西洋参深加工及物流、文化、观光旅游、保健养生、现代服务业等相关产业的迅速发展壮大，文登西洋参产业正朝着全产业链方向发展。
将西洋参产业打造成百亿产业，是文登区抢抓区划调整战略机遇，全力打造威海经济中心战略部署中的重要一环。为此，文登区一手抓精深加工项目，一手抓品牌建设，朝着“利用3年时间，将文登西洋参打造成百亿规模产业集群”的目标阔步前进。
标准化种植
打造安全的产业链上游
壮大西洋参产业，必须从产业链的上游“强筋壮骨”。
“在北京同仁堂，最便宜的美国花旗参都是文登西洋参价格的两倍，其中最贵的每公斤高达2.2万元。我们的西洋参在产量和成分含量上都不比他们差，差距就在标准化生产上。”文登西洋参协会会长王文智说。过去，由于西洋参产业缺乏标准化认证，难以保证产品质量的安全性和可控性，文登西洋参产业一直处于产业链的末端，东西好却卖不上价，成为不少参农的痛。
在今年省政府发布的《关于印发蜂业、烟叶、茶叶、桑蚕、中药材5个特色产业发展规划的通知》中，“大力发展文登西洋参GAP认证生产基地”成为全省5大特色产业发展中的重要一条。
如今，“GAP认证”已逐步成为文登西洋参行走市场的一张名片。
“按照西洋参GAP标准化种植要求，每一块参田在种植前都要检测，必须选择大气、水、土壤无污染地区，并要求在一定范围内没有任何污染源。”近日，在文登颐阳西洋参专业合作社，社长孟洪涛向记者详细解读了西洋参GAP标准化种植要求，“GAP标准化种植要求灌溉用水必须达到农田灌溉水质标准，大气环境要达到二级标准，药园土壤环境质量要达到二级标准……只有通过GAP认证的西洋参才能从源头上控制西洋参饮片、中成药及西洋参保健药品和保健食品的质量，和国际接轨。”
“去年我们成立了西洋参协会，主要目的就是推广标准化。”王文智说，西洋参协会以提供服务、搭建平台、开展交流为主要手段，推广西洋参标准化种植，实现产业化发展。
参农怀揣“通行证”种植西洋参，文登西洋参身价倍增。2009年，鲜参每公斤价格只有四五十元，而GAP标准化种植推广后，西洋参价格不断攀升，2011年，每公斤鲜参平均收购价格是100元，2012年升到了120元，去年鲜参价一跃升到200元。
然而，在王文智看来，文登西洋参要走得更远，还必须要有“身份证”。“如果将GAP基地的空气质量、灌溉水质量、土壤环境标准的各项指标，生长期的用水、用肥、用药、采收时间、农药残留等数据搞标准化可追溯，那西洋参肯定更受欢迎，价格会更高。”王文智说，等下个播种季，他就发动几户参农先搞个可追溯系统，四年西洋参采收之后，消费者上网、发短信、打电话查询，甚至是直接扫描就可以让西洋参生产过程的各种信息一览无余。
精深加工
拉长产业发展链条
王文智认为，“西洋参在农业经营方式上一定要突破‘小农经济’，大力发展GAP农业标准化生产，通过精耕细作，推动农业与二三产业深度融合，拉长、完善产业链条。”
而对于文登颐阳酒业董事长于海先来说，今年是公司在西洋参深加工领域取得突破的一年：经过五年的潜心研制，文登西洋参细胞破壁粉终于“破壁”而出，西洋参细胞破壁后冲服或者直接吞服，营养物质可吸收利用率达96%以上。该项技术的诞生，结束了文登西洋参产业无深加工产品的历史，是西洋参产业发展的重要里程碑。
西洋参产业发展要破题，引进建设西洋参深加工龙头企业已成为文登上下的共识。其中，颐阳酒业先行先试，与中科院生物物理研究所共同签署“文登西洋参的有效成分分析及功能饮品开发”项目，掀开了西洋参深加工的新篇章。自2009年开始，短短几年内，颐阳酒业攻破了西洋参深加工道路上的一个个壁垒。目前，颐阳酒业手里已经攥有保健酒GMP认证、药酒GMP认证和中药饮片GMP认证三张“王牌”，除了开发西洋参中药饮片、中成药等传统产品外，同时还开发西洋参饮料、茶叶、功能性食品等延伸产品。西洋参细胞破壁粉的成功研制，让文登西洋参深加工的含金量更足。
深加工是产业发展的一座富矿。“以年加工4000吨鲜西洋参来计算，可提取皂甙128吨。如果全部加工成西洋参功能饮料，可以生产6.4亿升，形成销售收入128亿元。”于海先告诉记者，今年公司将继续投资近亿元加大西洋参深加工产品开发力度，进一步挖掘西洋参的财富深矿，增加广大参农的收入。
为不断壮大下游产业链条，文登区有针对性地开展西洋参产业科研、育种、信息、医药、食品等项目的招商引资，着力培育集药材种植、医药工业、商贸物流、健康养生于一体的产业链条。目前，投资3亿元的华夏本草等两个西洋参医药园项目已落地建设，此外，还争取年内在文登经济开发区和南海新区分别建设一个西洋参产业园项目。
同时，文登区鼓励西洋参加工企业引进先进设备，改进加工工艺，积极开展功能饮料为主的饮料、茶叶、食品等延伸性产品；探索西洋参非药用部位综合利用途径，加强西洋参在食品添加剂、化妆品等方面的开发利用，培育一批过亿元的西洋参精深加工龙头企业，为打造百亿产业提供项目储备。
塑造品牌 西洋参文化启航
目前，“文登西洋参”已经获得国家农业部农产品地理标志认证，“文登西洋参”地理标志商标也在申报注册中。对于文登的西洋参产业来说，“文登西洋参”这一称号就意味着财富。为此，文登举全区之力多渠道宣传“文登西洋参”品牌，提升品牌知名度。
“今年，我们计划建设一处集西洋参发展起源、栽培技术、饮食功效、养生文化、产品展示、经验交流于一体的文登西洋参博览馆，目前正在进行设计。”文登区农业局相关负责人说。
规划中的西洋参博览馆位于文登区体育馆一楼，将展馆文化与文登长寿之乡、养生之都文化融会贯通，通过多种人们喜闻乐见的形式，广泛宣传西洋参的特殊成分、功能效果、服用方法等。“我们希望通过西洋参博物馆，深度挖掘文登西洋参品牌的文化内涵，整理创新西洋参传统文化，结合西洋参种植、生产、流通提炼创意文化，形成底蕴浓厚的西洋参文化产品，促进西洋参产业发展。”文登区农业局相关负责人介绍。
为进一步叫响文登西洋参品牌，文登区还将组织举办西洋参博览会、西洋参节等活动，吸引国内外知名企业、专家学者和知名人士参与，扩大西洋参文化市场开发布局——以绿色西洋参为基础，以精制西洋参产品为核心，弘扬文登西洋参文化，打造“文登西洋参”品牌；以挖掘、创新、弘扬西洋参文化为主线，打造西洋参文化中心，开辟西洋参文化精品旅游线路，开发西洋参旅游、饮食和美容产品。
“结合健康养生文登的主题，我们将泡温泉与品西洋参结合，‘打包’发展西洋参旅游产业。”文登区旅游局相关负责人介绍。
同时，文登区还将推动西洋参饮食产业发展，开发一批西洋参“招牌菜”“招牌汤”，以西洋参深加工为驱动力，全方位发展西洋参养生文化产业，进一步叫响健康养生文登的金字招牌。
