近日，为进一步加强我县一次性消毒饮具的监管，确保广大人民群众饮食安全，我县联合执法大队、卫生局、食品药品监督管理局等部门在全县范围内开展一次性消毒餐具的消毒、流通、使用各环节的专项整治活动。
执法部门首先召集全县十余家一次性消毒餐具的消毒单位进行培训，学习了《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》、《冠县餐饮具集中消毒单位卫生要求》、《餐具清洗消毒制度》等法规和文件，让大家掌握一次性消毒饮具的业务知识和操作技能。要求全县餐具消毒单位必须具备六项硬性指标：餐具消毒单位厂房环境整洁，无积水，无露天堆放垃圾，无苍蝇等有害昆虫孳生地;远离粪坑、污水池、垃圾场等污染源30米以上;符合清洗消毒流程，应设置回收粗洗间、清洗消毒间、包装成品间;配备冲淋、消毒与烘干一体化机械设备，提倡热力消毒;配备包装封口设备、外包装应注明厂名、厂址、出厂保质期、联系电话等内容;六是配备恒温培养箱等检验检测设备。
按规定，各个餐具消毒单位根据自查自纠中所存在的问题，严格按照法律文件要求，在厂房车间、设施设备、人员配备等硬件和软件上完成各项整改任务，经执法人员验收达标后方可取得许可资质。消毒餐具在不定期抽验中质量合格，方可向餐饮服务单位集中消毒、发放一次性餐具，对不能按期达标取得许可资质的集中消毒单位，执法人员将通过集中整治活动依法取缔，其发放的消毒餐具不允许进入餐饮服务单位。
