11月8日至9日，首届马冈美食嘉年华在开平市马冈镇文化广场举行。本次活动以“游马冈、品鹅宴”为主题，马冈镇人民政府主办，开平市旅游局、广东开平碉楼旅游发展有限公司协办。两天共接待各方游客约3万人次，其中不乏外地游客，为推动马冈鹅产业的发展、打响马冈鹅品牌奠定了良好的口碑和认知度。这是开平市碉楼文化旅游节首次将马冈鹅美食列入举办项目。开幕当天，开平市领导余雪俊、简锦聪、陈杰文、黄力奔等前来参加了活动。
虽然天气转冷并下着蒙蒙细雨，仍阻挡不了各地游客慕名而来，“千人鹅宴”提早预定完毕，座无虚席。马冈濑粉、刀切粉、糕煮仔、牛皮、咸水角、番薯饼等当地特色美食及马冈竹器大受欢迎，想一品美味的游客在摊位前一度排成长龙，商家忙得不亦乐乎。除了美味小吃，开平本土文化曲艺、歌舞表演同受欢迎。现场还举行了“幸运美食家”抽奖及“真人飞行棋”大赛等游戏活动，奖品丰富多彩，几度掀起了活动高潮，游客流连忘返，乐在其中。
此外，本次活动通过产品展示，为商家提供了很好的合作平台和宣传平台，带动了本地的产业发展。其中田园丰瑞与瑞和超市达成了香蕉、皇帝蕉等农产品的合作意向，马冈鹅饮食业也进一步得到外界的认可，为马冈镇人民的幸福富裕生活创造良好条件，造福百姓。（
