“我是我们村第一个开‘农家饭’的，搞‘农家饭’有奔头啊，一年下来，我能收入十来万呢，同时还能安排不少姐妹就业！开‘农家饭’不仅让日子越来越有意思了，而且通过和外地游客接触，自己眼界更开阔了，了解的知识更多了，心情更愉快了。”近日，在大五里乡山叶口村，“老家土菜”农家乐的老板娘玄兆侠高兴地向笔者介绍。
玄兆侠是敢想、敢干有头脑的人，下过岗、搞过运输、拉过矿石，山叶口景区的成立，家乡旅游业的飞速发展，催化了她成立农家乐的梦想。2007年，她大刀阔斧地把房子装修了一番，搞起了“农家饭”，2008年4月，她的“老家土菜”农家饭馆正式开张，成为了全乡农家乐行业的带头人，开始在深山农家乐里“乐”淘金。为了搞好农家饭，玄兆侠积极参加乡里组织的参观学习活动，还自驾车去周边的景区取经。由于她待人热情、干净、卫生、饭菜口感好，客人们都喜欢到她家吃饭。她还利用自家的田地耕种新鲜的蔬菜、粮食，收购村里其他家里的菜、蛋、粮、油等，从源头上保证了餐饮食材纯正的乡土风味。朴实本分的她凭借诚实守信的经营之道，以独特风味的农家菜、整洁舒适的休息环境，热情优质的服务，使得她的农家乐成了顾客回头率最高的一家。
随着景区的不断发展，农家乐的生意很红火，需要的农产品供不应求。2013年，玄兆侠又把原来只有三间房的小餐饮店搬到了村外山脚下，利用4个月的时间建成了集餐饮、住宿、加工为一体的农家饭庄，占地面积950平方米，能够同时接待就餐人员200人，住宿40余人。饭庄现在已经安置了7个长期工，平时根据旅游淡旺季还会不定期地招聘临时工，她还经常按照市场价收购村民的菜、蛋、粮、油等，这也为村民们带来了一笔可观的收入。接着她注册了自己的商标、品牌，结合旅游业进行农副产品加工，用石磨、石碾等传统工艺加工粗粮，比如面粉、小米、玉米等。客人们在饭庄就餐时吃的面粉、小米等都是用石磨、石碾等传统工艺制作出来的纯天然、绿色健康食品，受到了大家的一致好评。
一枝独秀不是春，百花齐放春满园。自己富起来后，玄兆侠没有忘记村里好姐妹们，在大五里乡计生协会的组织和支持下，她和姐妹们成立了农家乐协会，带领大家共同发展农家乐，一有空闲就去每家农家乐现场指导，从厨房到餐厅，从菜谱到配料，她都挨家挨户上门指点，可谓是倾囊相授。如果她发现了什么好菜品，就会组织协会会员到她的“农家乐”一起研究品尝，还会把做法配料都交给大家。在兆侠的感染和带动下，全村陆续发展农家乐20家，整个“农家乐”协会，就像一个大家庭一样，也带动了全乡“农家乐”的发展和经济的发展。
“如今，我们这又传来喜讯，我的‘老家土菜’农家乐，还有龙峡山庄、洪格尔民族风情园、金泉饭店、鑫居度假村共五家农家餐喜获国家旅游局“金牌农家餐”荣誉，这样我们的干劲更足了，今后我们还要以‘旅游+互联网’等更时尚的方式发展我们的农家乐，也实现农家乐网上预约、网上订餐啊！”谈及今后的发展，玄兆侠信心满满。
