为进一步加强餐饮服务环节鲜肉和肉制品监管，使公众食用“放心肉”，保障饮食安全，日前，西湖风景名胜区卫生监督所组织开展了餐饮服务环节“肉及肉制品”专项整治工作。
卫生监督员对使用肉和肉制品数量较大的学校食堂、建筑工地食堂、大型餐饮及旅游供餐单位等重点单位进行拉网式排查，并且对其进货查验、购销台账、索证索票制度等情况进行专项督查，共出动执法监督人员49人次,共监督检查餐饮服务单位57户次,未发现餐饮服务单位采购使用来源不明、病死、无检疫合格证或检疫不合格的鲜肉及肉制品等违法行为，未发现餐饮单位采购使用含违禁药物、非食用物质的鲜肉及肉制品的行为。
在今后的监督检查中，该所将继续加强监管，加大培训力度，积极消除餐饮服务环节食品安全隐患,确保人民群众饮食安全。
