为有效应对和预防第二届亚青会期间我区餐饮服务食品安全突发事件的发生，提高卫生监督队伍应急处置能力，建立和完善科学、有效、运转良好的应急反应体系。6月3日下午，区卫生监督所、西善桥小学联合组织开展了餐饮服务食品安全事件应急演练暨应急技能大比武。
演练以学生家长反应部分学生在学校就餐后出现急性胃肠炎症状为背景，由区卫生监督所应急办精心组织，以分所为单位组成参赛团队赶赴现场进行应急处置。围绕执法人员接受举报掌握信息、报告和通报、启动应急预案和现场应急处置等7个关键节点开展。四个监督分所人员着装整齐，携带卫生监督应急处置箱迅速到达现场，有序开展事件报告、调查取证、监督采样、询问调查及相关行政控制措施，整场演练紧张有序，各监督分所参演执法人员密切配合、分工有序，对于餐饮服务环节食品安全突发事件的处置工作流程、工作内容和处置要点均能准确掌握、熟练应用，基本达到了熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、提高能力的目的。
区卫生监督所邀请了区内专家，组成的应急处置评审小组，将根据各分所的现场应急处置情况及文书书写情况，评出竞赛团体和文书书写质量个人奖。
