大量粉葛留在仓库里。
高明合水粉葛七成出口，今年出口量大减，库存的粉葛滞销，而在广佛一些市场上又很难见到高明合水粉葛的“身影”。
合水粉葛，顶着佛山第一个“国家地理标志保护产品
”与“国家绿色食品A级认证产品”两个“国家级”光环，是本地资深“吃货”熟知的美食。他们知道，高明合水粉葛与众不同之处，在于其外形不是普通的长条状，而是饱满的橄榄形，且吃起来味道清甜甘凉、无渣。每年四五月都是合水粉葛的出货高峰，主要出口东南亚等国，余下约3成质量略差的粉葛会流至广州、佛山等地。
但刚刚成为粉葛经销商的黎耀辉发现，情况与往年不一样了，外商收购价已从去年同期的3元/斤跌至2元/斤，而且出口需求量大减，往年此时已经卖空的合水粉葛，至今仍有4000余吨存货。
与之形成矛盾的是，有市民发现，滞销的合水粉葛根本在市场上找不到。一位网友在微博上发帖说：“昨晚，老妈告诉我，市场找不到粉葛煲不成生鱼汤，一边是终端市场有需求却苦无货源；一边是生产源头找不到买主无法运出。买卖都伤不起啊伤不起！合水粉葛，到底肿么了？”
昨日，记者从合水粉葛的出产地高明区更合镇了解到，由于以往的粉葛主要靠外销，今年由于出口受阻才想转内销，但由于粉葛本身还没有“身份证”，即没有进入市场的条形码、QS认证等，在超市无法开设专柜销售，也让目前滞销的合水粉葛，又断了一条出路。
市民为何吃不到“合水粉葛”？
对农贸市场不感冒 “无证”进不了超市
既然滞销了，为何不就近拿到禅城、南海等地的菜市场或者超市销售呢？原来，作为“国字号”的合水粉葛一直走的都不是散户售卖的渠道，而是靠镇内30多家经销商上门收货，并且集中通过广州某外贸公司进行出口，剩余的大部分批发至广州江南果菜批发市场。
这也让本地的农业部门、经销商想到了内需市场。“高明的合水粉葛只有在更合镇才能种得出来，这里的地理位置得天独厚，佛山多个区、广州的很多超市、供销社也想找我们提供货源，但是却迟迟无法推开。”
原来，“国字号”粉葛要进入超市，需要提供条形码、QS标志等“身份证”，且供货的公司需要有大型的仓储中心以及检测中心，还要配备相关的检测人员，这部分的成本，政府不会支付，而相关的农业公司又因为风险大不想投资，因此很少人愿意尝试做内销的“头啖汤”。到底需要投入多少钱？只是一个检测站，成本就超过10万，还不包括聘请专业人员的费用，而仓库的建设、相关保鲜设备的投入也是一笔不小的数目。
为何不直接到农贸市场销售呢？除了与“国字号”粉葛本身一直没有走散户渠道的习惯有关之外，目前市场上太多“山寨”粉葛出现，合水粉葛在农贸市场销售，难以突出其“尊贵地位”，也让经销商对于农贸市场渠道不感冒。
合水粉葛“肿么了”？
超市难觅身影 却有数千吨仍在滞销
一位网友在微博上抱怨，说“市场找不到粉葛，煲不成生鱼汤”，记者就此也走访了各大超市和菜市场，发现超市基本找不到任何挂着“合水粉葛”旗号的粉葛产品出售。在菜市场上，则能找到零星的产品，记者走访建设、普君、山紫等市内多家市场发现，销售“高明合水粉葛”的档口不多，大约三四元一斤。但老板普遍反映从广州的批发市场拿货，不清楚来源地。
难道今年的粉葛市场行情太好，以至于断货了？记者昨日来到合水粉葛注册区域的高明区更合镇，从更合镇农业部门了解到，目前全镇的合水粉葛还有4000吨存货，与往年此时基本清空的形势大有不同。据了解，合水粉葛今年的批发价格创了新低。从价格的变化看，2006年，合水粉葛成功获得地理标志产品保护后，销售价格在2007年到2008年攀升至4.5元/斤。但此后的几年，由于出口的需求萎缩，目前价格已经下降至2元/斤，因此不少经销商都宁愿将其存在仓库里。
据更合镇农林渔业局相关负责人介绍，近年来，更合镇粉葛的年产量都在2万吨以上，但7成都是出口，只有3成被称为“级外葛”（即质量略差的粉葛）才会进入广州、佛山等地的批发市场，但能来到禅城 、南海菜市场上的正宗“国字号”粉葛， 肯定寥寥无几了。
菜市场也有一些打着“合水粉葛”旗号售卖的产品，该负责人表示，不排除那是来自高要等其他地方的粉葛，但市民难以辨认，商家售卖“山寨货”也相当容易。
