“你现在要批量订货就得等我消息了，这两天鲜参暂时没有现货供应。”昨日，长春市黑水路参茸批发市场一位老板对着电话另一头的客户再三解释着。人参今年9月获得国家卫生部批准得以在食品领域应用，使人参受到更多企业的关注和争夺。截至目前，今年吉林人参市场的鲜参收购已近尾声。尽管今年鲜参收购价格比去年涨了10%，但市场需求热度依然未减。
去年人参市场行情火爆，吉林人参价格创下历史新高，每斤达到40元。吉林省人参商会负责人认为，人参价格正趋向于稳步发展，将逐渐与国际接轨。
“刚开始价格比预期低了点，我们还有点纳闷。”城誉参茸批发商行负责人王女士介绍，鲜参刚上市时，每斤47~48元，持续了半个多月，收购商们都觉得低了点。到了9月底、10月初，鲜参价格快速提至50~53元一斤，最高达到55元一斤，并持续到鲜参收购结束。目前，鲜参的收购已近尾声，结束时间比去年提前了半个月左右。
“今年鲜参的平均收购价格在50元左右一斤，比去年涨了10%。目前，鲜参已经基本卖完。”吉林省人参商会秘书长丁立起说，今年鲜参的总量比往年有所减少，缺货是较早结束销售的主要原因。
丁立起认为，人参加工企业对人参市场的开发提供了很好的契机。今年人参实现了向食品领域发展的一大转变，也让很多食品企业和医药生产企业争夺货源，这也是鲜参上市很快卖完的另一原因。
从今年人参的价格和市场走向来看，吉林人参基本处于平稳状态。无论是产地市场还是销售地市场的冬季价格，都令人满意。首先是产地市场价格在提升，以往只是人参加工企业的利润空间在提升，加工企业赚大头，种植企业和参农赚小头，但是今年市场体现出的人参行业发展趋势正在向产供销平衡发展。种植企业趋向合理化分配，让参农得到实惠。鲜参价格的上涨，对于人参加工制品的价格也将起到带动作用。（新文化报 记者 张伟伟）
