11月11日，艳阳高照，湖口县武山镇区域的山头上，人们一边采摘黄栀子，一边尽情说笑。眼下，黄栀子开始全面采摘。今年，湖口县近2万亩黄栀子大丰收。九普种植合作社理事长黄志伟显得胸有成竹：依照今年的产量，他们可以拥有黄栀子在国内市场的话语权。原来，该合作社还在星子县、都昌县种有上万亩黄栀子，产量可观，是江南最大的黄栀子种植基地之一。
丰收了 种植户好开心
武山镇武前村、西桥村等村庄附近的山头上，黄栀子树漫山遍野。风起时，能听到风吹树叶的沙沙声。走近看，只见黄灿灿的黄栀子挂满了枝头。村民说，那是经过改良的树种，黄栀子个大饱满。前些年，老树种亩产量200公斤左右，现在能达到近400公斤。
湖口县是全国黄栀子的重要产地，而其中以武山镇种植面积最大。该镇主要负责人介绍，2003年前，全镇种植面积不到1000亩，现已达1.1万亩。
西桥村村民方田生指着满山的栀子树说，这里原来大部分是荒山和撂荒的土地，现在成了种植户的金山银山。
每年5月，栀子花开时，一个个山头就成了花的海洋，处处清香扑鼻。眼下是丰收季节，那些美丽的花儿结成果实，成了一个个黄色的“金果”，寄托着村民对生活的向往。
武山镇村民陈正秀说，她是从合作社承包了90亩地，收入在3万元左右。当然，比起邻乡一些种植大户来说，还是“小菜一碟”。舜德乡李兰种了400亩，树龄3年，还没到丰产期，但今年能收获黄栀子2.5万公斤，以每公斤9.6元计算，收入可达24万元。马影镇葛家桥村村民陈传仓种植的栀子树已有8个年头，正值丰产期，现已采摘了4.5万公斤，还有1万公斤黄栀子挂在树上，等待采摘。老陈一算收入，不禁眉开眼笑。
种植户张清以前在沿海打工，有点积蓄，承包了300多亩荒山和农田种植黄栀子。种苗、农药和化肥是合作社先行提供的，到黄栀子出售之后抵扣。
控风险 合作社作用大
值得一提的是，种植户种植黄栀子几乎没有风险，风险由合作社承担。在山间采摘黄栀子的武山镇王常村村民说，他们承包合作社的黄栀子林，合作社提供肥料、农药等。他们每年对栀子树除三次草、灭两次虫、埋一次肥、培一次土，这样就能从合作社领到100元/亩的管理费。成熟后，采摘、烘干黄栀子由承包人负责，合作社也以重量论价，将工钱付给承包者。
黄志伟告诉记者，合作社还有另一种承包模式，村民可承包合作社丰产期黄栀子树，如承包100亩地，每年只要交4万公斤黄栀子给合作社，多出的产量，合作社与承包户二八分成，合作社以当年的价格折算后付现金给承包户。如果产量达不到，承包者也不吃亏，工钱照样分文不少。
实际上，黄栀子种植也遭遇过风险。2005年至2007年，每公斤黄栀子仅卖1元，而采摘1公斤黄栀子的成本就要0.90元，加上运输费等，还得倒贴，因此当年许多地方的黄栀子无人采摘，都烂在树上。2008年，每公斤黄栀子也仅卖1.6元。黄志伟还记得，当年拉了一大车总计22吨烘干的黄栀子到安徽亳州销售，仅卖了7万元。此后，许多地方纷纷砍掉黄栀子树，改种其他经济作物。
此前价格大跌缘于全国种植面积猛增，黄栀子市场供大于求。最近三年，黄栀子种植面积适当，其价格也回到正常水平，每亩地的收入保持在3000元左右的合理水平。
稳价格 不囤货乱炒作
记者在合作社生产基地看到，村民正在烘干刚采摘下来的鲜果，一派繁忙景象。九普种植合作社拥有成员133户，遍及湖口、都昌、星子、婺源等地。
黄志伟说，我国黄栀子干品一年的生产总量为6000吨，其中我省产量在3000吨左右，而九普种植合作社产量在1000吨左右。从理论上来说，已拥有该产品在我国的价格话语权。
黄志伟认为，春节后是药材采购高峰期，现在每公斤黄栀子干货的价格为40元左右，如果合作社囤货不卖，明年可能会涨价，但合作社不会这样干，必须建立良好的行业价格秩序。在黄志伟看来，价格高企，许多农民又会盲目跟风种植，“药种多了就是草”，供给一多，价格下降，2005年至2007年价格过山车的历史就会重演。
黄志伟说，他们不会为追求眼前的利益，囤货炒高价格，这么做会毁了整个产业链。据了解，为防范全国性黄栀子价格危机发生，该合作社大力发展深加工，尽可能延长产业链。
记者 杜金存
