桂油是从肉桂干燥枝、叶提取得到的挥发油，主要成分为肉桂醛及少量的桂酸，在医药出口中归属植物提取物类。桂油广泛应用于食品香料和医药，也是制作香皂和化妆品的重要原料，肉桂油还可作为可乐型饮料的添加剂。
今年1～10月，我国桂油出口量为485吨,同比增长192%；出口价格为48130美元/吨,同比上扬42.37%；出口额为2332.59万美元，同比增长315.46%。
我国南方几省天然肉桂的种植数量很大，是桂油生产的重要基地，但过去桂油的提取工艺技术比较落后，桂油生产提取率低，资源浪费较大，主要原因有三：一是提取设备的设计及安装不合理；二是提取过程中肉桂油中的主要成分肉桂醛部分被氧化；三是油水分离设备设计有缺陷，造成油水分离时间过长。
随着提取技术的改进，我国桂油提取物的品质和纯度都有所提高，出口价格大幅上升。特别是今年，我国桂油提取物在出口价格继续保持稳定增长的同时，出口量急剧增加，这主要是因为桂油提取物在保健食品和新型药品研发上被证明具有更大的应用前景和利用价值，导致需求量猛增。
从出口地区来看，英国、美国、日本和墨西哥是我国桂油出口的主要国家和地区。今年1～10月，我国桂油产品对东盟出口额达1685.11万美元，占我国桂油出口总额的72.24%，出口价格为53390美元/吨，同比上扬87.33%；出口数量增长最快的是日本，今年1～10月我国对日本出口了近50吨桂油，同比增长3830.95%。
从各省市出口情况来看，北京、广东和福建为我国桂油出口较大的省市。
今年1～10月，我国拥有桂油出口企业15家。其中，国有企业3家，出口额占我国桂油对外出口总额的83.24%，且其出口增长最快，今年1～10月出口额同比增长906.26%；民营企业9家，其出口额占我国桂油对外出口总额的14.75%。
前几年，随着桂油提取物深加工产业的深入发展，我国桂油出口价格持续上扬，而外商接受价格不断上扬有一个过程，所以自2005年以来，我国桂油提取物出口数量不断下降。但是随着桂油提取物下游产业的不断发展，桂油提取物的应用范围也在不断拓展，国外市场的刚性需求不断增加，今年我国桂油提取物出口量出现新的突破性增长。随着我国对肉桂资源的开发能力的逐步提高，企业品牌意识的不断增强，桂油有可能成为植物提取物出口的新亮点。
表：今年1～10月我国桂油提取物出口重点企业名单
（按出口金额排序）
