春城晚报《8万亩石斛寻市场找出路》一文刊发后，引发省内外石斛行业广泛关注。面对愈发严峻的市场形势，长期以来被定义为原料供应地的云南石斛产业，出路在哪？
今起，一家名为“九斛堂”的石斛品牌旗舰店盛装亮相昆明滇池路南亚风情第壹城。记者多方打探了解到，“九斛堂”旗舰店的东家来头不小，为光明食品集团旗下铁皮石斛产业创新品牌。
业界认为，九斛堂只是个开始，云南石斛产业发展必然也必须尽快走上品牌化的路子。
内容全
开旗舰店不为销量
记者昨日提前探访九斛堂旗舰店，古香古色的中式风格，展示着铁皮石斛滋补养生的历史传承文化，涵盖铁皮石斛文化展示区、铁皮石斛野生环境模拟区、铁皮石斛养生课堂互动区、铁皮石斛产品展示区。此外，二楼还设置了铁皮石斛品茗会友商务区。
“九斛堂旗舰店作为光明食品集团旗下的创新品牌，主要功能是传承和传递石斛文化和塑造公司石斛品牌，销售量不作为单店经营考核标准。”光明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司副总裁徐涛告诉记者，九斛堂拟打造国内铁皮石斛养生高端品牌，成为云南铁皮石斛品牌代表，其原料均来自光明食品集团西双版纳仿野生种植基地。
记者了解到，在石斛消费的传统市场浙江、福建等地，专卖店的形式同样存在，但都不是企业销售的主要渠道，基本都是仅作为企业品牌形象展示的场所。
产品精
深加工出路渐明显
“加多宝凉茶，简单的配方，却能有300亿元的产值市场，这是产品深加工和品牌塑造的典范。”记者昨日采访的石斛业界人士，均对国内石斛市场前景看好——国内的加多宝凉茶乃至省内的云南白药、三七产业等，都可为石斛产业等发展借鉴。
品牌当然是省内石斛产业发展的必经之路，而眼下困扰省内石斛产业发展的另一个主要问题是产品的研发和深加工。
光明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司借助光明食品集团的科技研发力量，自2010年初落户云南之时，便进行了全产业链的规划。目前，公司已投资1.8亿元，完成了1万平方米高规格组培生产车间，成为国内最大的铁皮石斛组培工厂；按GMP标准建设了1.2万平方米的铁皮石斛加工厂，已研制开发出了铁皮枫斗、铁皮石斛冲剂、铁皮石斛饮料、铁皮石斛胶囊、铁皮石斛酒、铁皮石斛含片、铁皮石斛超微粉等系列产品，可年加工铁皮石斛鲜品1000吨以上。
昨日采访的部分石斛种植户表示，大企业落地云南开展深加工，给种植散户心中吃了颗定心丸。
渠道广
两大市场同时开拓
近年来，在江浙等沿海传统市场，石斛企业为拓展消费渠道颇费心机。在部分企业的推动下，江浙的个别省市将铁皮石斛鲜条消费列入到医保消费，将医保人群纳入到了石斛消费人群；此外，部分企业目前正在寻求国内具备直销牌照的企业合作，通过直销消费网络，直接面向消费者推出石斛产品。
记者昨日从光明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司获悉，2012年11月，公司顺利通过了中药饮片GMP认证，成为新版GMP实施以来，第一家通过中药饮片GMP认证的石斛企业。此举意味着，未来石斛的市场将在药用和食用两大领域同时开拓。
基于市场前景和市场开拓的齐头并进，光明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司“十二五”期间设立的发展目标是：预计在5年内达到国家级农业产业化经营重点龙头企业标准，实现产值百亿元以上，达到A板上市要求。
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省石斛科技协会昨正式成立铁皮石斛地方标准拟出台
经省科技厅和省民政厅等有关部门的批准，云南省石斛产业科技协会昨日正式成立。据悉，协会成立前，先头成立的云南省石斛产业技术创新战略联盟已在省科技厅的支持下，开展了有利于石斛产业发展的4个公共技术课题建设，省科技厅要求必须在明年6月30日以前完成。
据了解，由云南农大牵头的《云南省石斛科技产业发展规划》，目前已通过了广泛征求意见和专家评审环节，按照规划，云南省石斛产业的人工种植区域布局于滇南、滇东南、滇西南3个片区的7个州（市）20个重点县。业界认为，规划的出台将为云南发展石斛产业提供政策保障，指导和调控全省石斛产业进一步健康有序地发展。
与此同时，由中科院昆明植物研究所和昆明理工大学牵头，正在进行铁皮石斛地方标准研究制定工作。云南省铁皮石斛地方标准的制定，将使云南省石斛组培、种植及加工的企业有标准可依，以标准规范行业，提振产业发展信心。
此外，目前，铁皮石斛地理标志产品认证和地理标志产品证明商标申报工作，正在由云南省石斛产业技术创新战略联盟来牵头完成。铁皮石斛新资源食品项目的申报正在由云南药物研究所牵头负责完成。
热点回应
石斛种植应有专业技术指导
近日，金碧坊网友爆料称，在云南普洱景谷县，有20多位农民因2011年购买勐海县光明集团的铁皮石斛种苗至今未生长，种植两年的铁皮石斛如今只有4～5厘米长，损失较大。
光明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司副总裁徐涛昨日回应记者表示，确实存在这样的情况。公司同期卖出的种苗，在德宏、红河等全省石斛种植地的成活率都很高，景谷县种植户之所以出现上述原因，是因为种植户前期未能按照光明集团技术指导团队的要求和建议，遮荫网密度不够，导致阳光过强，造成种苗过快老化；此外种植户施肥也未能按照技术团队的建议，因此导致出现上述情况。
事发后，光明公司及时派出专业技术团队，到种植户家现场排查问题，对于确实不再生长的种苗，给予成本价更换种苗的帮扶措施，并进行了进一步的种植技术培训。
业界人士也提示，随着石斛产业收益情况看好，省内部分农户纷纷看好并意向种植，但石斛种植技术要求较高，规范种植投入预计在10万元/亩左右，因此建议种植户谨慎投入，在专业技术指导下进行，以免投资受损。
对话
省科技厅副厅长关鼎禄：云南石斛具备百亿产业前景
记者（以下简称记）：你怎么看目前云南石斛产业的发展态势？
关鼎禄（以下简称关）：云南省是率先实现石斛组织培养育苗、人工栽培、药品和保健食品开发并实现产业化生产的省份之一。种植面积从2005年的3000亩扩大到目前的29000亩左右，年均增长速度超过46%，从一个示范点扩展至全省10个州（市）的37个县（市）。石斛是云南省近十年来发展最为迅速的中药资源品种，具有培育为百亿元以上产业的前景和基础，已经成为云南省最富潜力的中药材品种之一。但是，目前云南石斛绝大部分还是以出售鲜条和烘干的初加工产品为主，深加工产品不到1/20。云南的石斛还没有形成以云南石斛特征为主的独立品牌。
记：你认为科技在石斛产业发展过程中承担着怎样的作用？
关： 近年来，云药产业欠下的科技债太多。目前各级研究单位对石斛的基础性研究还很薄弱，投入的人力和物力还很有限，对石斛的认识还不够深入和透彻，制约了云南石斛产业的快速发展。
近年来，在省科技厅等有关部门的重视和支持下，云南省石斛产业发展科技支撑体系日渐增强。目前云南省已初步形成了以高校、研究所及企业研发基地为一体的石斛产业科技服务支撑体系。
2011年，由云南省科学技术厅主动组织龙头企业和科研院所，组建了云南省石斛产业技术创新战略联盟，重点研究石斛产业发展。下一步，将设立云南省石斛技术平台建设专项，立项石斛科技重大项目，解决云南石斛的技术问题。
记：你对云南石斛产业下一步发展有何建议？
关：云南石斛产业下一步的发展应当依托科研院所及石斛种植加工龙头企业，逐步完善省、市两级科技开发服务机构，形成以昆明为中心的石斛科技产业研究中心，辐射和带动思茅和勐海片区、芒市和龙陵片区两个产业发展中心，构建强有力的石斛产业发展科技支撑体系。
品牌是企业产品的标志，不仅仅只是指石斛企业品牌，更重要的是我们要塑造“云南石斛”这一地方性标志品牌。这一品牌的塑造，不是单靠哪一个企业就可以完成的，而是要靠每一个企业长久不懈的努力。如果“云南石斛”也能像“云南白药”一样响亮地叫出去，让全国各地都知道我们云南的石斛是独一无二的地道药材，在消费者心中扎下诚信的根基，那带来的品牌效应就会代代相承，云南的石斛产业也才会不断发展。（戴川 黄兴能）
