去年以来，都昌县左里镇按照“以农业产业化为龙头，打造农业产业化基地”的发展思路，充分利用当地资源，不断延伸水栀子产业链，大力调整农业产业结构，推动农业产业化进程。
该镇通过招商引资，建设万亩水栀子种植基地，采取“公司＋农户”的形式带动群众致富。为延伸水栀子产业链，增加产品附加值，该镇计划引进国际先进设备，提取天然食用色素栀子黄，进行水栀子深加工。
水栀子作为提取天然色素的重要原料，经济价值高，市场供不应求。栀子黄色素具有着色力强、色泽鲜艳、色调柔和、稳定性好、无异味、无毒副作用、安全性高等优点，广泛使用于食品、果酒、饮料、日用化工、化妆品等行业，是目前国际上最流行的天然食用添加剂。
目前该镇的水栀子实际种植面积已达6000余亩，2015年将进入盛产期，年产值可达3200余万元。进行深加工以后，其利润将成倍增长。该项目的建成，既合理利用了农村剩余劳动力资源，又能转变传统农业产业发展模式，走绿色生态农业道路。
