水半夏又名土半夏、半夏、田三七、疯狗薯等，为天南星科植物,其块茎具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的作用。信丰县大阿镇是闻名遐迩的中国半夏第一镇，半夏在当地已有30多年种植历史，主要销往河北、山东、安徽、四川、湖南、广西、广东等省市。经过30多年的发展，半夏已成为当地农民普遍种植的传统农业产业。然而，当地的半夏种植，从曾经的农户争相试种，到如今效益不高、农民降低种植积极性，政府合理控制种植面积，该项产业又要如何走出十字路口呢？近日，记者来到大阿镇的半夏世界，试图寻求答案。
图为信丰县大阿镇东风村的药农采挖半夏的情景。
引入之初 农民争相试种
上世纪70年代，一名信丰药材公司的采购员将半夏从广西引入大阿镇禾秋村栽种。试种之初，半夏收入相对其他农产品好，村民种植积极性较高，几年之后，禾秋村的1110亩耕地，就有900亩种上了半夏。
据半夏种植大户刘传良介绍，目前，全国只有广西、浙江等的少数几个地方栽种半夏，但年产量都在100吨以内。由于种植面积大，禾秋村成为全国的半夏集散中心，每年半夏集散量超过3500吨，占全国半夏年需求量的87.5%，无论是从产量还是销量来说，禾秋村都是名副其实的中国半夏第一村。
随着销售市场的不断拓宽，大阿半夏在市场竞争中的价格优势明显，其中在半夏销售行情最好的2009年前后，每公斤价格达30元，每亩半夏能给农户带来纯收入8000多元。
禾秋农民半夏致富的故事在当地名噪一时，更辐射带动了大阿全镇及油山、正平、小河、西牛等乡镇农民种植半夏。大阿镇副镇长朱隆发告诉记者，由于2010年半夏价钱好，2011年大阿半夏种植面积达到顶峰，全镇2.9万亩的耕地就有2万亩种上了半夏。
据信丰县农粮局经济作物中心主任袁青云介绍，由于前几年半夏种植效益比较好，周边的安远、赣县、大余、南雄等县市的农民纷纷来信丰选购良种，试种半夏。在全国，除了赣南地区外，还有广西玉林、浙江等省市种植半夏，但信丰有种植水半夏的独特气候条件，加上30多年的种植经验，技术条件比较成熟，生产的半夏品质较好，目前大阿半夏种植面积占全国的90%，大阿镇也成了全国最大的半夏原材料种植供应基地。相对于水稻、烟叶等传统农业产业，半夏的利润较高，正常情况下，种半夏每亩利润为2000元至3000元，水稻的收益仅为600元至800元，但半夏的种植风险也相对高，它没有全国统一收购价。
当高价成为往事 半夏陷入销售困境
当记者来到大阿镇东风村采访时，农户郭忠珍指着一片看不到边际的农田告诉记者，原来他一直在这片地里种植半夏，这两年销售形势不好，就改种了15亩蔬菜。在和当地药农的交谈中记者发现，半夏不好卖，而且价格低、效益差，受此影响，农户普遍对半夏产业发展信心不足，想种半夏的人少了，有的村民改行种植烟叶或蔬菜。
据朱隆发介绍，1公斤半夏的成本大约是6元至7元，直接采挖出来的半夏卖价高至每公斤30元显得比较偶然。2011年半夏价格降至每公斤7元多，这让很多药农心里很失落，甚至不少半夏种植大户将当年采收的半夏库存到来年卖。
据了解，由于目前当地没有形成专业的中药材加工市场，半夏大都以经纪人收购为主，半夏加工处于初级阶段，药农仍以卖半夏初级产品为主，应对市场变化的风险比较弱，这些都不可避免地冲击到信丰半夏的销售和生产。去年，该镇半夏种植面积降至1.1万亩，半夏干品产量为600多公斤。
战略调整 让半夏产业走出十字路口
如何让站在十字路口徘徊的信丰半夏产业重整旗鼓，信丰县大阿镇召集半夏收购经纪人座谈，针对半夏产业发展过程中出现的问题展开了讨论。与会人员结合实际，提出从以下几个方面让半夏产业走出十字路口。
首先是由政府牵头征地建设中草药材存储交易市场，在经纪人中推选若干人员组成理事会，由理事会协助做好征地以及规划设计等相关工作；其次是协调解决经纪人资金紧缺问题，为广大经纪人提供贴息、无息贷款，壮大经纪人队伍；再次是要在中草药材存储交易市场建成正常运转后，组建大阿半夏流通专业合作社，通过合作社让药农抱团发展半夏产业；第四是引导当地农户“多条腿”走路，打破大阿中草药品种单一现象，多元化发展中药材产业，鼓励药农在种植半夏的同时，发展泽泻、黄橘子、槐米等中草药，通过多元化发展中药材产业来提高水销售价格。此外，引导扶持广大农户发展蔬菜、烟叶等风险较低的产业。据了解，目前该镇已在东风村发展蔬菜1000亩，在明星、芫峰等村推广烟叶530亩。
半夏是燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结药品的配方原材料之一，但不是唯一的原材料，信丰半夏加工尚处于晒干、磨粉、切片等初级加工为主，供应当地制药厂的量比较小。信丰县大阿镇资深半夏收购经纪人刘传敏说，他去年除了种植约2亩半夏外，还从其他药农手上收购700吨至800吨半夏，销往广西玉林、安徽亳州、广东普宁、河南禹州等药材市场。作为一名半夏经纪人，他认为，从全国范围来看，随着半夏加工技术的升级和加工工艺的不断改良，半夏成品种类不断增加，药材市场上半夏的需求量仍是呈上升趋势的，因此，目前半夏种植的市场前景还是可观的。（黄温华 记者吴冬玲）
来源：赣州晚报
