今天我们来聚焦被业界称为“草黄金”的冬虫夏草。顾名思义，虫草是一种昆虫与植物的结合体。每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，留在花叶上的蛾卵随着天气回暖变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，而在来年的春末夏初，虫子的头部会长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“冬虫夏草”。
作为一种传统名贵滋补中药材，冬虫夏草与人参、鹿茸被业内誉为“中药三宝”。虫草价格在过去很长一段时间内持续飞速上涨，并成为民间高档礼品和高级滋补品的代名词，过去五年，冬虫夏草的价格一路飙升，零售价最高每克达到700元，超过同期黄金价格的两倍多。然而今年最近两个月以来，冬虫夏草的价格却一改猛烈上涨的态势，开始掉头向下。眼下正是一年一度新冬虫夏草上市的季节，我们的记者近日就赶到青海全国最大的冬虫夏草交易市场一探究竟。
早晨九点，记者来到青海西宁勤奋巷的冬虫夏草交易市场，这里熙熙攘攘很热闹，很多人都提着一大袋冬虫夏草寻找商机。在这里听不到讨价还价的叫喊声，只看见买家和卖家用一块毛巾盖住双手，互相比划着“谈”价格。
马永录是来自甘肃的经营户，他常常从西藏收购冬虫夏草拿到这里来卖。今年他感觉生意特别不好做，价格谈不拢，由中间人多次撮合也很难成交。商家们普遍反映，今年冬虫夏草价格出现了罕见的下跌。
甘肃商户何志刚：这一斤是一千五百二十条。
记者：那你打算卖多少钱呢?
何：打算卖他七万六千元，他不给这个价钱。
记者：他给多少?
何：他只给了七万元。
记者：去年像这个规格卖到什么价格?
何：去年这个卖到八万二千元。
记者：今年比去年跌了多少?
何：跌的多了，七八千元
据商户计算，今年每斤冬虫夏草的价格在5万元到11万元不等，而去年同期价格却在7万元到15万元之间。所以尽管今年市场上有些商户达成了交易，但成交量明显不及往年。
青海冬虫夏草经销商韩成辉 到目前为止，比去年减少了百分之四十到五十。
记者：那你为什么收的少了呢?
韩：今年销量低，销不出去。
冬虫夏草生长在海拔三千米到五千米的高寒草甸地带，独特的生长环境造就了冬虫夏草独特的药用价值。近30年来，冬虫夏草价格持续上涨，甚至还明显高过了黄金价格，仅青海省的冬虫夏草交易量一年要达100亿元。过去30年只有1992年、2008年和2013年出现了三次价格下跌。
甘肃商户马永录 你感觉今年的价格和去年同期相比跌的幅度大吗?大肯定大嘛
记者：如果是去年同期大概要卖多少钱元给他?
马：七万元左右吧。今年卖五万八千元，五万七千：便宜了一万三千元。
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一斤虫草赔一万元 经营户不再囤货
前几年冬虫夏草价格持续走高时，很多经营户每年都会囤积一定数量的冬虫夏草，力求选择时机卖个好价钱。但记者在走访时却发现，虽然今年冬虫夏草的价格有了明显的下跌，可是经营户们却不敢多收了，这又是为什么呢?
在西宁市勤奋巷的冬虫夏草交易市场，记者见到了经营户鲜中。在他的专营店里，记者注意到在冰柜里就存放了很多冬虫夏草，而且都用塑料袋密封。在这些商户们中间流行着：“看一看，一顿宴”的说法。也就是说，打开冬虫夏草的包装，会有一部分水份蒸发掉，减轻的冬虫夏草重量，相当于一顿宴席的钱。所以鲜中轻易不会打开冰柜。
青海赫氏冬虫夏草专营店负责人 鲜中：因为今年下来的货不是特别干，大概有个九成五干，不放在冰柜里怕发霉或者搞坏的，放在冰柜里它保鲜。
鲜中是当地的回族经营户，从事冬虫夏草经营也有十几个年头了。他说，由于今年冬虫夏草的价格下跌了20%。收购来的货都是现买现卖，放久了，冬虫夏草不但不保鲜，而且还会亏本。
青海赫氏冬虫夏草专营店负责人 鲜中：像运气好，去年、前年行情往上涨，大概每斤从四万元涨了一万元，五万元，一斤能赚到一万元钱。记：今年的利润空间呢?鲜：每斤价格现在掉了一万元左右，意味着基本上赔了，一斤要赔一万左右。
赔钱是经营户的普遍状态。马成是这个市场又一家经营户，做了十多年生意的他，每年五六月份冬虫夏草产丰的时候，他都会大量囤货，按照大小、颜色和干湿度分类后再进行储存，每年存货两三百斤，等到涨价的时候抛售，然而今年他不敢了。
青海荣盛冬虫夏草专营店负责人 马成：今年我们准备不囤积，今年行情不看好嘛，等到春节前送礼的人少的话，这个价位也卖不上，所以现在我们有货马上就要出掉。
投资风向标
虫草增产 牧民赚百万
由于冬虫夏草的产量极其有限，每年全国的产量仅有80吨到150吨，而作为主产区之一的青海省就要占到全国总产量的60%。今年冬虫夏草为什么会下滑呢。记者了解到，一方面，虫草今年增收，另一方面高端需求锐减，供大于求是冬虫夏草价格下跌的主要原因。
采访中，很多经营户告诉记者，今年虫草产量比去年总体增加50%左右，这是冬虫夏草价格下跌的重要原因。卢永顺从2008年开始，在玉树、果洛、海南等地从当地牧民的手中承包草山。去年和今年，卢永顺承包的草山面积一模一样，但是去年减产导致他亏损;今年增产，他终于实现了盈利。
青海冬虫夏草产地承包户 卢永顺：今年跟去年一样，承包了三万五千亩，产新是二十三万多根，卖出去的价位是每根26元，今年赚了一百多万元
高端消费低迷 虫草下跌态势或将延续
除了产量增加，造成冬春夏草跌价还有一个原因是送礼的大单少了。和很多保健品一样，冬虫夏草市场也存在“买的不吃，吃的不买”的现象。在一些从事冬虫夏草买卖的生意人看来，正是冬虫夏草作为高档礼品的属性在不断推高其市场价格。但是今年形势发生逆转，往年被看好的冬虫夏草礼品，现在却走了下坡路。
广东省经销商 许易涛：感觉今年送礼的少了很多。像我们下面自己卖的话也要少百分之三十、四十往上了。
由于国内高端餐饮行业出现明显的利润下滑，作为高端餐馆主要食材之一的冬虫夏草也面临着销售困境。
青海省经销商韩成辉：国家政策改变了，餐饮减少了百分之四十到五十。餐饮这一块对销量冲击大。大到比去年减少了一半。
业内人士透露，同仁堂等冬虫夏草加工销售企业现在都在消耗去年的库存，目前没有进货的打算。业内预计，相比2008年暴跌50%，冬虫夏草今年还有20%的下跌空间。
