正常脱水的中药材
卖相不好看
杭州市红十字会医院中药房主任王斌，跟宋旭峰一样，也是个常年跟中药材打交道的人，说到硫磺熏蒸中药问题他感触颇深。
“差不多在2009年底和2010年初的时候，很多患者抓了药后看长得那么难看，非常难以接受，甚至有的人还以为我们卖的是假药劣药。”王主任说，其实不用硫磺熏蒸，进行脱水后的中药材都不会好看。
所以，大家想要判断自己购买的中药材是否经过硫磺熏蒸，首先可以看卖相
，对于那些颜色太鲜亮的就要警惕，因为像山药、天麻、党参等，正常情况下应该呈现淡黄色，如果呈白色的话，肯定是熏蒸过的。
另外，还可以拿起来闻一闻、捏一捏、尝一尝。“硫磺熏蒸后的中药通常会有一股较刺鼻的酸味，会掩盖中药的自然气味；而硫磺熏蒸后的中药要比未熏蒸的中药材重且质地柔软，手捏可感觉到含水量特别大；还有硫磺熏蒸后的中药通常口尝会觉得发酸。”王主任说。
