每年9月末，成百上千的货车都会在河南省焦作市汇集，然后向四周散去，将产自这里的山药运往全国各地。在庞大的运输队伍中，有一路人马会将山药送到两千多公里外的哈尔滨。当地种植户老王，就是其中一员。
老王名叫王立平，今年43岁，河南焦作温县人。温县，南邻黄河，北依沁河，独特的地理环境让产自这里的“铁棍山药”尤为出名。今年已经是老王连续第三年来哈尔滨了，与他一道来的还有几十位伙伴。据了解，如今在哈尔滨街头出售的山药，90%来自河南焦作。
日销量百斤以上比两年前翻倍
10月9日，老王在哈尔滨已经呆了十多天，整车山药只剩下了三分之一。“再有一个星期可能就会卖完。”老王说，平均每天的销量都在百斤以上，最多一天达到了两百多斤。而在两年前，老王一天的销量只有五六十斤，2000多斤的山药卖了半个多月。如今，越来越多的哈尔滨人开始食用山药。
就在记者采访期间，半个小时之内就有六七名市民来买山药。市民张老太说，多年前她和老伴到河南，曾专程带回来几十斤的山药，自从在哈尔滨看到河南山药后，她每年都会买很多，像秋菜一样储备着。一位女士开车路过时停车买了三根，说自己最喜欢吃拔丝山药，“山药有健脾益胃的功效，还可以益肺止咳、降低血糖。”
“这真的是好东西！”老王对于他卖的山药充满信心，对于前来购买的顾客，他还会耐心地讲解怎样挑选山药：大小相同的山药，较重的更好；同一品种山药，须毛越多的越有营养；横切面肉质呈雪白色的是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。老王还提醒说，山药怕冻，冬季买山药时，可以用手将其握10分钟左右，如果山药“出汗”就是受过冻了。
拉着5000斤山药赶在节前到哈
9月25日，老王起了个大早，为了把近5000斤的山药装上货车，头一天他忙了大半宿。两年前，老王第一次来哈尔滨卖山药，“当时这里的市场刚刚打开，我只拉来2000多斤，第二年卖得就挺不错了。”对于此番来哈，老王充满期待。
吃过早饭，老王带着19岁的女儿，在县里路口和约好的伙伴集合后，结伴出发了。老王说，今年河南的山药大丰收，不仅产量高，品质也不错，他和伙伴们一路紧赶，就是要在“十一”前到达哈尔滨。“赶上过节，再加上开始储藏秋菜了，这个时候有市场，还有就是山药怕冻，必须赶在入冬前卖完！”
到了哈尔滨后，老王和伙伴们分散开各自寻找市场，在这前后，好几批像老王一样的人也会拉着山药从河南赶到哈市，最终占据了90%的市场。如今，老王和他的伙伴们每天都会通一个电话，询问彼此的进度，“现在哈尔滨的需求量越来越大，山药在这里卖得很好！”
