受今年旱涝灾害天气的双重影响，我市杭白菊产量减少、品质下降，在这样的情况下，如何把菊农和相关企业的损失降到最低，这成为当下一个备受关注的问题。
48岁菊农鲍永海的1.6 亩菊花减产40% ，损失了近5000多元。他说：“要是杭白菊也有农业保险，或多或少可以帮我们减少点损失。”
记者从市农经局了解到，虽然我市目前共有10多个农业险种，但杭白菊不在其中。没了农险这把保护伞，由政府主导的订单农业为菊农降损发挥了一定作用。今年杭白菊采摘之初，市杭白菊产业协会召开产前形势分析座谈会，邀请全市的杭白菊龙头企业、示范性合作社参加，综合国内各主要产区菊花生产及产销情况进行了讨论，协会理事会最后确定了今年菊花最低保护价：胎菊每公斤15元，朵花每公斤 8 元，以保障菊农利益。
据了解，近年来，我市开拓渠道，帮助农民发展订单农业，以降低农民的种植风险。订单农业采用“合作社＋基地＋农户”和“企业＋基地＋农户”的运作模式，由企业与基地签订订单收购合同，同时，以便由政府部门牵头的产业协会根据行情，对收购价格进行指导。
对于杭白菊企业尤其是出口企业而言，解决今年杭白菊品质的先天不足，也是一个必须面对的问题。目前，我市杭白菊外贸出口市场以新加坡、马来西亚、日本等东南亚国家为主，并已逐步打入欧美市场，年出口量稳定在1000吨左右。
“从后道关卡着手，把好杭白菊质量关，通过后天多重无污染加工弥补气候导致的先天不足。”市农技推广中心副主任沈学根介绍，通过全程洁净、无污染加工，从传统饼花晒制到微波、蒸汽杀青、烘房干燥，再到自动蒸汽杀青流水线、大型隧道式烘道，这个流程可以使产品质量得到明显提高。
记者从市农经局了解到，目前，我市正通过建立出口杭白菊质量安全示范区，从杭白菊种植收购、生产加工、储存运输、食品安全知识培训等方面进行科学管理，全面提升杭白菊的质量安全水平。目前，我市已建成出口杭白菊统一种植管理的核心示范方1500亩，实现土地平整、排灌系统配套、病虫害统防统治的杭白菊现代种植模式，并发挥出杭白菊核心示范方的示范带动作用，辐射带动全市出口杭白菊质量安全示范区1.3 万亩的创建。
